Receita de Berinjela à Carbonara
Se você está procurando por uma receita deliciosa, simples e que vai agradar toda a família, a Berinjela à Carbonara é a escolha perfeita. Com um toque italiano e uma textura cremosa, esse prato é fácil de preparar, rápido de cozinhar e ainda é super econômico. Além disso, o amor pela comida é garantido com cada mordida. Então, pegue sua berinjela e vamos começar!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 berinjela grande
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1/2 xícara de creme de leite
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 150g de bacon cortado em cubinhos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Corte a berinjela em rodelas grossas e salpique sal. Deixe descansar por 15 minutos para retirar o excesso de água.
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2
Passo 2
Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela e adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Misture bem e reserve.
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3
Passo 3
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire da frigideira e reserve.
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4
Passo 4
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Adicione as rodelas de berinjela e cozinhe por 3 minutos de cada lado.
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5
Passo 5
Despeje a mistura de ovos por cima da berinjela e adicione o bacon por cima. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que os ovos estejam cozidos e o queijo derretido.
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Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros ingredientes à sua Berinjela à Carbonara, como presunto ou calabresa, para variar o sabor.
Para um prato mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Berinjela à Carbonara, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato cheio de sabor e amor. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, essa receita é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente e desfrute dessa combinação irresistível de ingredientes italianos e brasileiros em um só prato!