Receita de Berinjela à Chinesa: uma explosão de sabores na sua mesa
A culinária chinesa é conhecida mundialmente por seus pratos saborosos e exóticos. E a receita de hoje é uma combinação perfeita entre a tradição chinesa e a versatilidade da berinjela. Aprenda a preparar uma deliciosa Berinjela à Chinesa e surpreenda sua família com um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 berinjela grande
- ✓ 1/2 xícara de shoyu
- ✓ 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de gengibre ralado
- ✓ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- ✓ 1 colher de sopa de amido de milho
- ✓ 1/4 xícara de água
- ✓ Cebolinha picada a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Corte a berinjela em cubos médios e reserve.
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Passo 2
2. Em uma tigela, misture o shoyu, o açúcar mascavo, o alho, o gengibre e o óleo de gergelim.
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3
Passo 3
3. Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e adicione a berinjela. Refogue por alguns minutos até que ela fique macia.
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4
Passo 4
4. Despeje a mistura de shoyu sobre a berinjela e mexa bem.
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5
Passo 5
5. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água e adicione à frigideira, mexendo sempre até que o molho engrosse.
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6
Passo 6
6. Finalize com a cebolinha picada e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, deixe a berinjela marinando na mistura de shoyu por alguns minutos antes de refogar.
Se preferir, substitua o açúcar mascavo por mel ou adoçante.
A Berinjela à Chinesa é uma opção de prato para toda a família, pois agrada tanto aos vegetarianos quanto aos carnívoros. Além disso, é uma receita simples e fácil de preparar, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição saborosa e nutritiva.
Uma das vantagens dessa receita é que ela é barata, pois os ingredientes são acessíveis e fáceis de encontrar em qualquer mercado. Além disso, a berinjela é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e econômica, pois é rica em fibras, vitaminas e minerais.
E para completar, a Berinjela à Chinesa é uma receita rápida, que pode ser preparada em apenas 30 minutos. Perfeita para aqueles dias corridos em que precisamos de praticidade na cozinha, mas sem abrir mão do sabor.
Não há dúvidas de que essa receita vai conquistar seu paladar e seu coração. Experimente e surpreenda-se com essa explosão de sabores da culinária chinesa na sua mesa. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e leve um pouco da cultura chinesa para sua casa. Bom apetite!