A culinária italiana é conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. E uma das receitas mais tradicionais e apreciadas da Itália é a Berinjela à Italiana. Com poucos ingredientes e um preparo rápido e fácil, essa receita é perfeita para uma refeição em família, cheia de amor e sabor.
Receita de Berinjela à Italiana
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas
- ✓ 400g de molho de tomate
- ✓ 200g de queijo muçarela fatiado
- ✓ Orégano a gosto
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Azeite de oliva
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente 1cm de espessura.
-
2
Passo 2
2. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe as fatias de berinjela até ficarem macias.
-
3
Passo 3
3. Em um refratário, monte camadas intercalando as fatias de berinjela, o molho de tomate e o queijo muçarela.
-
4
Passo 4
4. Finalize com uma camada de queijo muçarela e polvilhe orégano por cima.
-
5
Passo 5
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o queijo muçarela por queijo parmesão ralado.
Além de ser uma receita simples e rápida de preparar, a Berinjela à Italiana é também uma opção barata para uma refeição em família. E o melhor de tudo, é uma opção saudável e deliciosa para incluir mais legumes no cardápio.
A berinjela é um legume rico em fibras, vitaminas e minerais, e possui propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e prevenir doenças. Além disso, ela é uma aliada no controle do colesterol e da diabetes.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes, como tomate, cebola e pimentão, para deixar a berinjela à italiana ainda mais saborosa e colorida.
E para quem está procurando uma opção de refeição vegetariana, essa receita é perfeita. A berinjela é um legume versátil e pode ser utilizada de diversas formas na culinária, substituindo a carne em pratos deliciosos e saudáveis.
Além disso, a Berinjela à Italiana é uma receita que pode ser preparada em qualquer época do ano. Seja no verão, acompanhada de uma salada fresca, ou no inverno, acompanhada de um arroz quentinho, ela é sempre uma ótima escolha para uma refeição em família.
Agora que você já conhece todos os benefícios e vantagens dessa receita, que tal colocá-la em prática e surpreender sua família com um prato delicioso e cheio de amor?
Não deixe de experimentar essa receita de Berinjela à Italiana e compartilhar com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas
- ✓ 400g de molho de tomate
- ✓ 200g de queijo muçarela fatiado
- ✓ Orégano a gosto
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Azeite de oliva
- ✓ Tomate, cebola e pimentão (opcional)
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente 1cm de espessura.
-
2
Passo 2
2. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe as fatias de berinjela até ficarem macias.
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3
Passo 3
3. Se desejar, corte os tomates, cebola e pimentão em cubinhos e refogue em uma panela separada.
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4
Passo 4
4. Em um refratário, monte camadas intercalando as fatias de berinjela, o molho de tomate e o queijo muçarela (e os legumes refogados, se desejar).
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5
Passo 5
5. Finalize com uma camada de queijo muçarela e polvilhe orégano por cima.
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6
Passo 6
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o queijo muçarela por queijo parmesão ralado.
Experimente adicionar outros legumes, como abobrinha e cenoura, para deixar a receita ainda mais nutritiva.