Receita de Berinjela ao Forno: uma opção simples, gostosa e saudável para toda a família
A berinjela é um alimento versátil e muito utilizado na culinária brasileira. Além de ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, ela também é bastante acessível e pode ser encontrada facilmente em feiras e supermercados. E para aproveitar todos os benefícios desse vegetal, que tal experimentar uma deliciosa receita de berinjela ao forno? Fácil, rápido, barato e cheio de sabor, esse prato é perfeito para qualquer ocasião e vai conquistar o paladar de toda a família. Acompanhe o passo a passo e bom apetite!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas médias
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 200g de queijo muçarela ralado
- ✓ Folhas de manjericão para decorar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Preaqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
2. Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas.
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3
Passo 3
3. Em uma forma, coloque uma camada de azeite de oliva e distribua as rodelas de berinjela, formando uma base.
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4
Passo 4
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
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5
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo.
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6
Passo 6
6. Coloque uma camada do refogado de tomate sobre as rodelas de berinjela.
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7
Passo 7
7. Repita o processo, formando camadas com as rodelas de berinjela e o refogado de tomate até finalizar todos os ingredientes.
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8
Passo 8
8. Finalize com uma camada de queijo muçarela ralado por cima.
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9
Passo 9
9. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
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10
Passo 10
10. Retire do forno e decore com folhas de manjericão.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a berinjela mais macia, você pode deixá-la de molho em água com sal por cerca de 30 minutos antes de utilizá-la na receita.
Se preferir, você pode substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo de sua preferência.
Sirva a berinjela ao forno acompanhada de arroz branco e salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Com essa receita de berinjela ao forno, você vai descobrir que é possível preparar pratos deliciosos e saudáveis de forma simples e rápida. Além disso, essa opção é perfeita para quem busca uma refeição econômica, já que a berinjela é um alimento bastante acessível. Então, não perca tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabor para toda a família!