Receita de Berinjela Assada no Forno
A berinjela é um vegetal versátil e delicioso, que pode ser preparado de diversas formas. Uma das mais populares é a berinjela assada no forno, que fica macia por dentro e crocante por fora, perfeita para ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Além disso, é uma receita simples, gostosa e fácil de fazer, ideal para aqueles dias em que precisamos de algo rápido e barato para alimentar a família com amor e sabor.
Berinjela Assada no Forno
Ingredientes
- 2 berinjelas médias cortadas em rodelas finas
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- 1 cebola média cortada em rodelas finas
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Preaqueça o forno a 200ºC.
Passo 2
Em uma assadeira untada com azeite, disponha as rodelas de berinjela, tomate e cebola intercalando-as.
Passo 3
Regue com um fio de azeite e tempere com sal, pimenta e orégano.
Passo 4
Leve ao forno por 20 minutos ou até que a berinjela esteja macia.
Passo 5
Retire do forno, polvilhe com queijo parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
Passo 6
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
Dicas
- Corte as rodelas de berinjela bem finas para que ela asse por completo e fique macia.
- Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como pimentão, abobrinha ou cogumelos.
Agora que você já aprendeu essa receita deliciosa, é hora de colocá-la em prática. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, a berinjela assada no forno é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com um prato diferente e cheio de sabor. Experimente e se delicie com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor!