Receita de Berinjela Frita à Milanesa
A berinjela é um ingrediente muito versátil, que pode ser utilizado de diversas formas em receitas deliciosas. E uma das maneiras mais populares de preparar esse legume é a famosa Berinjela Frita à Milanesa. Com uma casquinha crocante e um interior macio e saboroso, essa receita é perfeita para servir como petisco ou acompanhamento em um almoço ou jantar. Além disso, é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor, já que pode ser compartilhada com a família e amigos. Vamos conferir como prepará-la?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 berinjela grande cortada em rodelas finas
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de farinha de rosca
- ✓ 2 ovos batidos
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Comece preparando a berinjela, cortando-a em rodelas finas e deixando-as de molho em água com sal por aproximadamente 10 minutos. Isso ajudará a retirar o amargor da berinjela.
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2
Passo 2
2. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo com sal a gosto. Em outro prato, coloque os ovos batidos e, em um terceiro prato, a farinha de rosca.
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3
Passo 3
3. Escorra as rodelas de berinjela e passe-as primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, cobrindo-as completamente.
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4
Passo 4
4. Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, frite as rodelas de berinjela até ficarem douradas e crocantes.
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5
Passo 5
5. Retire as berinjelas fritas e coloque-as em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.
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6
Passo 6
6. Sirva a Berinjela Frita à Milanesa ainda quente, acompanhada de molho de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode utilizar a berinjela empanada para montar um sanduíche delicioso, com alface, tomate, queijo e molho de sua preferência.
Essa receita de Berinjela Frita à Milanesa é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com um prato diferente e muito saboroso. Além disso, é uma maneira deliciosa de incluir mais legumes na alimentação, garantindo uma refeição equilibrada e nutritiva. Experimente e compartilhe com quem você ama!
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