Receita de Berinjela Frita Sequinha com Farinha de Trigo
Quem não ama uma receita simples, gostosa e fácil de preparar? Melhor ainda se for rápido e barato, não é mesmo? E quando essa receita pode reunir a família ao redor da mesa, é ainda mais especial. Pensando nisso, hoje trazemos uma delícia da culinária: a receita de berinjela frita sequinha com farinha de trigo.
Com a correria do dia a dia, muitas vezes acabamos optando por alimentos práticos e industrializados, deixando de lado opções mais saudáveis e caseiras. Mas com essa receita, você pode saborear uma refeição caseira e saudável sem precisar passar horas na cozinha. Então, pegue papel e caneta e anote os ingredientes!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas médias
- ✓ 2 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 1 colher de chá de páprica
- ✓ 1 colher de chá de alho em pó
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Corte as berinjelas em rodelas finas e deixe de molho em água com sal por 10 minutos.
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Passo 2
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica e o alho em pó.
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Passo 3
Escorra a água das berinjelas e passe cada rodela na mistura de farinha, cobrindo bem dos dois lados.
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4
Passo 4
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as rodelas de berinjela até ficarem douradas e crocantes.
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5
Passo 5
Retire as berinjelas e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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6
Passo 6
Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno.
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7
Passo 7
Mergulhe as rodelas de berinjela no leite morno por alguns segundos, apenas para amolecer.
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8
Passo 8
Coloque as berinjelas novamente na mistura de farinha e frite por mais alguns minutos até ficarem sequinhas.
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Passo 9
Retire do óleo e coloque em um prato com papel toalha novamente.
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10
Passo 10
Sirva quente e bom apetite!
💡 Dicas do Chef
Se quiser, pode adicionar outros temperos na mistura de farinha, como orégano, pimenta ou queijo ralado.
O leite morno ajuda a amolecer a berinjela e deixa a fritura mais sequinha.
Além de deliciosa, essa receita é uma ótima opção para variar o cardápio e incluir legumes na alimentação da família. A berinjela é uma fonte de vitaminas e nutrientes, além de ser um alimento versátil e saboroso.
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples e fácil de preparar. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar é um ato de amor e reunir as pessoas ao redor da mesa é sempre uma forma de demonstrar esse amor.
Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia para surpreender a todos com um prato caseiro e cheio de sabor. Bon appétit!