Receita de Berinjela no Forno com Azeite e Pimentão
Se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil e rápida para compartilhar com sua família, acabou de encontrar. A receita de hoje é uma deliciosa berinjela no forno com azeite e pimentão, perfeita para um almoço ou jantar em família. Além de ser uma opção saudável e barata, essa receita é feita com muito amor e certamente vai agradar a todos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 berinjela grande cortada em rodelas
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- ✓ 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- ✓ 1 cebola cortada em cubos
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 3 colheres de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
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2
Passo 2
Em uma forma, coloque as rodelas de berinjela e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por 15 minutos.
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3
Passo 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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4
Passo 4
Adicione os pimentões e continue refogando por mais 5 minutos.
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5
Passo 5
Retire a berinjela do forno e coloque por cima a mistura de pimentões.
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6
Passo 6
Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
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7
Passo 7
Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para dar um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
Experimente substituir os pimentões por outros legumes, como abobrinha e cenoura.
Essa receita de berinjela no forno com azeite e pimentão é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma ótima opção para quem está procurando por uma refeição vegetariana. Aproveite essa delícia e compartilhe com sua família e amigos, tenho certeza que todos vão adorar!