Receita de Berinjela Recheada Com Arroz: Deliciosa e Fácil de Preparar!
Não há dúvidas de que a berinjela é um ingrediente muito versátil e saboroso, sendo uma opção saudável e nutritiva para incluir nas refeições do dia a dia. E para inovar no cardápio, que tal preparar uma deliciosa Berinjela Recheada com Arroz? Além de ser uma receita simples e gostosa, é uma ótima opção para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas grandes cortadas ao meio no sentido do comprimento
- ✓ 1 xícara de arroz cozido
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 cebola picada
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas picadas
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Com uma colher, retire o miolo das berinjelas, formando um “barquinho”
-
2
Passo 2
Em uma panela, refogue a cebola e o tomate no azeite até ficarem macios
-
3
Passo 3
Acrescente o arroz cozido, as azeitonas e tempere com sal e pimenta
-
4
Passo 4
Recheie as berinjelas com a mistura de arroz e cubra com o queijo parmesão
-
5
Passo 5
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e as berinjelas ficarem macias
💡 Dicas do Chef
Caso prefira, você pode trocar o arroz por quinoa, para uma versão ainda mais saudável da receita
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como frango desfiado, cogumelos ou legumes
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita, não perca tempo e experimente! Além de ser uma opção rápida e prática para o dia a dia, é um prato que agrada a todos os paladares e pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. O melhor de tudo é que é uma opção barata e econômica, sem abrir mão do sabor e da qualidade.
Compartilhe essa receita com a família e amigos e aproveite momentos de amor e alegria ao redor da mesa. E não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários e compartilhar conosco como ficou sua Berinjela Recheada com Arroz. Bom apetite!