Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída Light
Para uma refeição saudável e saborosa, experimente esta receita de berinjela recheada com carne moída light. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa e saudável para toda a família.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas
- ✓ 500g de carne moída magra
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com uma colher, deixando uma borda de cerca de 1 cm. Reserve a polpa retirada.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
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3
Passo 3
3. Adicione a carne moída e refogue até ficar completamente cozida.
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4
Passo 4
4. Acrescente o tomate e a polpa da berinjela reservada e cozinhe até que o tomate comece a desmanchar.
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5
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
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6
Passo 6
6. Recheie as metades de berinjela com o refogado de carne moída.
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7
Passo 7
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.
Além de ser uma opção saudável, a berinjela recheada com carne moída light é também uma receita muito versátil. Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana, por exemplo. Experimente e surpreenda-se com os resultados!
Com um sabor delicioso e uma apresentação bonita, essa receita é perfeita para ser servida em um almoço de domingo em família. Além disso, é uma opção econômica e rápida de preparar, ideal para quem busca praticidade no dia a dia.
Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, gostosa e saudável, coloque a mão na massa e encante sua família com esse prato cheio de amor e sabor. Compartilhe essa receita com seus amigos e ajude mais pessoas a terem uma alimentação saudável e equilibrada.