Receita de Berinjela Recheada com Frango Fit
Quer preparar uma receita deliciosa, saudável e que vai agradar toda a família? Então você precisa experimentar esta receita de berinjela recheada com frango fit! Além de ser uma opção simples, gostosa e fácil de preparar, ela ainda é rápida e barata, perfeita para qualquer ocasião. Com amor e dedicação, você vai surpreender a todos com este prato saboroso e nutritivo. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas grandes
- ✓ 500g de peito de frango cozido e desfiado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 pimentão picado
- ✓ 1/2 xícara de milho verde
- ✓ 1/2 xícara de ervilha
- ✓ 1/2 xícara de queijo cottage
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Corte as berinjelas ao meio e retire a polpa, deixando uma borda de cerca de 1 cm. Reserve a polpa e as cascas.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado e deixe cozinhar por alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Acrescente o tomate, o pimentão, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
4. Adicione a polpa da berinjela reservada e continue cozinhando até que ela esteja macia.
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5
Passo 5
5. Desligue o fogo e misture o queijo cottage ao refogado.
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6
Passo 6
6. Preaqueça o forno a 180°C.
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7
Passo 7
7. Recheie as cascas de berinjela com o frango refogado e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar o recheio da berinjela com outros ingredientes de sua preferência, como cenoura, abobrinha e cogumelos.
Sirva a berinjela recheada com frango fit acompanhada de uma salada de folhas verdes e tenha uma refeição completa e balanceada. Esta receita é perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Aproveite e experimente hoje mesmo!
Com amor e dedicação, qualquer receita se torna simples e gostosa. E esta não é diferente, além de ser uma opção saudável e nutritiva para toda a família. Prepare e compartilhe esta delícia com quem você ama. Bom apetite!