Receita de Berinjela Recheada no Forno: um prato simples, gostoso e cheio de amor para toda a família
Se você está procurando uma receita fácil, rápida, barata e deliciosa para preparar para a sua família, essa é a opção ideal! A berinjela recheada é um prato versátil e nutritivo, que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio do dia a dia, sem gastar muito tempo na cozinha.
A berinjela é um legume muito apreciado por seu sabor único e sua textura macia, que se torna ainda mais irresistível quando combinado com outros ingredientes deliciosos. E o melhor de tudo: essa receita é feita no forno, o que a torna ainda mais saudável e prática, já que não é necessário fritar a berinjela.
Então, vamos aprender a preparar essa receita de dar água na boca?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas grandes
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
- ✓ Azeite de oliva
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e retire a polpa com uma colher.
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2
Passo 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
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3
Passo 3
Adicione a polpa da berinjela e refogue até que ela esteja macia.
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4
Passo 4
Acrescente o tomate picado, o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar por alguns minutos.
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5
Passo 5
Recheie as berinjelas com o refogado e cubra com os queijos ralados.
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6
Passo 6
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar o recheio da sua berinjela, adicionando outros legumes e vegetais de sua preferência, como cenoura, abobrinha e cogumelos.
Se quiser, pode substituir o queijo muçarela por ricota ou cottage, para uma versão ainda mais saudável.
E aí, gostou dessa receita simples e deliciosa de berinjela recheada no forno? Com certeza é um prato que vai agradar toda a sua família e ainda trazer muitos elogios. Além de ser uma opção saudável, é também uma ótima forma de incluir mais legumes na sua alimentação diária. Então, não perca mais tempo e prepare essa receita hoje mesmo. Bom apetite!