Receita de Bife à Marrare: uma opção simples, gostosa e rápida para a família
Quando se trata de cozinhar para a família, é sempre bom ter opções de receitas que sejam simples, gostosas, rápidas e, claro, econômicas. E uma das melhores opções para isso é o famoso bife à marrare.
Essa receita é muito popular entre as famílias brasileiras, pois além de ser fácil de fazer, também é uma opção bastante versátil, podendo ser acompanhada por diversos tipos de arroz, saladas e até mesmo uma deliciosa massa. E para te ajudar a preparar um bife à marrare perfeito, preparamos um passo a passo completo para você. Confira!
Bife à Marrare
Ingredientes
- 4 bifes de carne bovina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Etapa 2: Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes dos dois lados. Reserve.
Passo 3
Etapa 3: Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Passo 4
Etapa 4: Adicione os tomates picados e deixe cozinhar até formar um molho consistente.
Passo 5
Etapa 5: Acrescente o extrato de tomate, o molho inglês, a mostarda e misture bem.
Passo 6
Etapa 6: Coloque os bifes reservados na panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Passo 7
Etapa 7: Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Dicas
- Você pode acrescentar outros temperos e ingredientes ao molho, como ervas finas, champignon ou azeitonas.
Com apenas 30 minutos de preparo, esse prato é uma ótima opção para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas ainda assim queremos uma refeição saborosa e nutritiva. Além disso, o bife à marrare é uma receita que agrada a todos os paladares, sendo uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa.
Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser preparada com diferentes tipos de carne, como filé mignon, alcatra ou contrafilé. Isso permite que você escolha a opção que mais agrada o seu paladar e também se adapte ao seu orçamento, pois os bifes de carne bovina costumam ser mais acessíveis.
Outra dica importante é sempre escolher cortes de carne frescos e de boa qualidade. Isso faz toda a diferença no sabor final do prato. E não se esqueça de temperar os bifes antes de levá-los à panela. Isso ajuda a realçar o sabor da carne e deixá-la ainda mais suculenta.
Uma das curiosidades sobre o bife à marrare é que, apesar de ser uma receita italiana, ela se popularizou no Brasil graças às tradições culinárias das famílias imigrantes italianas que chegaram ao país. E hoje, é uma das receitas mais queridas e presentes no dia a dia dos brasileiros.
Além disso, essa receita também pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se você prefere um molho mais suave, pode diminuir a quantidade de mostarda e molho inglês. Ou se você gosta de um molho mais encorpado, pode adicionar mais extrato de tomate e deixar o molho cozinhar por mais tempo.
E para deixar seu bife à marrare ainda mais gostoso, uma dica é servir com um purê de batatas ou um arroz bem soltinho. Isso vai garantir uma refeição completa e ainda mais saborosa.
Em resumo, o bife à marrare é uma receita simples, gostosa, rápida e barata, perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e carinho. Então, não deixe de experimentar essa delícia e surpreender a todos com o seu talento na cozinha!