Bife à Milanesa: uma receita simples e deliciosa para a família
Quando se trata de pratos que agradam a toda a família, o bife à milanesa é uma unanimidade. Afinal, quem resiste a um bife macio e suculento, com uma crosta crocante e saborosa? Além disso, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida e barata, ideal para aqueles dias em que não queremos gastar muito tempo na cozinha, mas ainda assim desejamos uma refeição deliciosa e reconfortante.
A origem do bife à milanesa é um pouco controversa. Alguns acreditam que a receita foi criada na cidade de Milão, na Itália, e levada para outros países por imigrantes italianos. Outros dizem que a inspiração veio da famosa cotoletta alla milanese, um prato tradicional italiano que consiste em um corte de carne empanado e frito. De qualquer forma, o bife à milanesa é um prato que faz parte da culinária de vários países, incluindo o Brasil, onde se tornou um clássico das mesas brasileiras.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 bifes de contrafilé, alcatra ou maminha
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1 xícara de farinha de rosca
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Passo 1: Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
Passo 2: Em um prato fundo, bata os ovos até ficarem homogêneos.
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3
Passo 3
Passo 3: Em outro prato, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal.
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4
Passo 4
Passo 4: Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
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5
Passo 5
Passo 5: Passe cada bife primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que os bifes estejam bem empanados em cada etapa.
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6
Passo 6
Passo 6: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes em fogo médio até ficarem dourados e crocantes.
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7
Passo 7
Passo 7: Retire os bifes da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva a seguir.
💡 Dicas do Chef
Caso prefira, você pode utilizar bifes de frango ou de porco no lugar da carne bovina.
Para uma opção mais saudável, você pode assar os bifes em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levá-los ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
O bife à milanesa é uma receita versátil e pode ser servido de diversas formas. Além de ser uma ótima opção para o almoço ou jantar, ele também pode ser utilizado em sanduíches, acompanhado de arroz e feijão, ou até mesmo como petisco em uma reunião com os amigos. Seja como for, essa receita certamente vai agradar a todos e deixar sua família com água na boca.
Portanto, não deixe de experimentar essa delícia em sua própria casa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar um bife à milanesa delicioso e impressionar a todos com seu talento culinário. Afinal, não há nada melhor do que uma refeição feita com amor e compartilhada com a família.
E aí, gostou da receita de bife à milanesa? Deixe nos comentários sua opinião e compartilhe com seus amigos e familiares essa delícia de prato. E se você tiver alguma outra dica ou curiosidade sobre essa receita, não deixe de compartilhar conosco. Até a próxima!