Receita De Bife Capitão Angus
O bife é um prato clássico e amado por muitas famílias ao redor do mundo. Seja acompanhado de batatas fritas, arroz ou salada, ele sempre faz sucesso na mesa. E hoje, trazemos uma receita de bife que vai surpreender até os paladares mais exigentes: o Bife Capitão Angus.
Com um sabor único e irresistível, esse bife é perfeito para um almoço em família ou até mesmo para um jantar especial. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Ou seja, tudo o que precisamos para uma refeição deliciosa e cheia de amor. Então, pegue sua tábua de cortar, afie suas facas e vamos preparar essa maravilhosa receita!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 bifes de filé mignon (200g cada)
- ✓ 1 colher (sopa) de manteiga
- ✓ 1 colher (sopa) de azeite
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
- ✓ 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
- ✓ 1 xícara (chá) de creme de leite
- ✓ Sal e pimenta do reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
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2
Passo 2
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
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3
Passo 3
Frite os bifes até que estejam dourados dos dois lados.
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4
Passo 4
Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato.
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5
Passo 5
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.
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6
Passo 6
Acrescente o champignon e refogue por mais 2 minutos.
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7
Passo 7
Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
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8
Passo 8
Coloque os bifes de volta na frigideira e acrescente o creme de leite.
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9
Passo 9
Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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10
Passo 10
Sirva os bifes com o molho por cima e acompanhe com arroz, batatas ou salada.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode substituir o filé mignon por outro corte de carne de sua preferência.
Para um molho mais encorpado, adicione uma colher (chá) de amido de milho dissolvido em água ao creme de leite.
Com esse bife, você terá uma refeição completa e saborosa em apenas 30 minutos. Perfeito para aqueles dias em que estamos com pressa, mas não queremos abrir mão de um prato gostoso. E o melhor de tudo é que essa receita rende 4 porções, ou seja, dá para a família toda aproveitar.
Não deixe de experimentar o Bife Capitão Angus e surpreender a todos com seu talento culinário. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela aqueles que amamos. Bom apetite!