Bife de panela acebolado é um prato clássico e tradicional na culinária brasileira. Feito com ingredientes simples e acessíveis, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos uma refeição rápida, gostosa e que reúna toda a família em volta da mesa. Se você é fã de carne vermelha e adora uma comida caseira, então essa receita é para você!
Bife de panela acebolado
Ingredientes
- 4 bifes de alcatra ou contrafilé
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes dos dois lados. Reserve.
Passo 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Passo 4
Coloque os bifes de volta na panela e acrescente água até cobri-los.
Passo 5
Feche a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
Passo 6
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Passo 7
Abra a panela, retire os bifes e deixe o caldo reduzir até ficar mais encorpado.
Passo 8
Sirva os bifes com o caldo por cima e finalize com cheiro-verde picado.
Dicas
- Para um bife mais macio, você pode acrescentar uma colher de sopa de vinagre na hora de temperar.
Não há nada mais gostoso do que uma receita simples e fácil de preparar, mas que traz aquele sabor de comida caseira feita com amor. O bife de panela acebolado é exatamente isso, uma refeição rápida e barata que vai agradar a toda a família. Além disso, é uma ótima opção para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar.
Esse prato também é uma boa pedida para receber amigos e familiares em casa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você pode impressionar seus convidados com um bife suculento e saboroso. E o melhor de tudo, sem gastar muito dinheiro.
Uma dica importante é escolher cortes de carne de boa qualidade, como alcatra ou contrafilé, para garantir um bife macio e suculento. E se você quiser dar um toque especial na receita, pode adicionar legumes como cenoura e batata no cozimento junto com os bifes.
A curiosidade sobre a origem dessa receita nos mostra como a culinária é rica e diversificada em nosso país. O bife de panela acebolado é uma receita que atravessa gerações e é apreciada por pessoas de diferentes regiões do Brasil. Além disso, a combinação de carne com cebola é perfeita e traz um sabor único ao prato.
E para finalizar, uma dica de ouro: não economize no cheiro-verde. Ele dá um toque especial e finaliza a receita com chave de ouro. Sirva acompanhado de arroz e uma saladinha verde e tenha uma refeição completa e deliciosa.
Em resumo, a receita de bife de panela acebolado é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa. Além de tudo isso, é uma demonstração de amor e carinho através da comida. Experimente e se apaixone por esse prato clássico da culinária brasileira!