Bife de panela acebolado é um prato clássico e tradicional na culinária brasileira. Feito com ingredientes simples e acessíveis, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos uma refeição rápida, gostosa e que reúna toda a família em volta da mesa. Se você é fã de carne vermelha e adora uma comida caseira, então essa receita é para você!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 bifes de alcatra ou contrafilé
- ✓ 2 cebolas grandes em rodelas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de óleo
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Cheiro-verde picado para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes dos dois lados. Reserve.
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3
Passo 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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4
Passo 4
Coloque os bifes de volta na panela e acrescente água até cobri-los.
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5
Passo 5
Feche a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
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6
Passo 6
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
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7
Passo 7
Abra a panela, retire os bifes e deixe o caldo reduzir até ficar mais encorpado.
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8
Passo 8
Sirva os bifes com o caldo por cima e finalize com cheiro-verde picado.
💡 Dicas do Chef
Para um bife mais macio, você pode acrescentar uma colher de sopa de vinagre na hora de temperar.
Não há nada mais gostoso do que uma receita simples e fácil de preparar, mas que traz aquele sabor de comida caseira feita com amor. O bife de panela acebolado é exatamente isso, uma refeição rápida e barata que vai agradar a toda a família. Além disso, é uma ótima opção para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar.
Esse prato também é uma boa pedida para receber amigos e familiares em casa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você pode impressionar seus convidados com um bife suculento e saboroso. E o melhor de tudo, sem gastar muito dinheiro.
Uma dica importante é escolher cortes de carne de boa qualidade, como alcatra ou contrafilé, para garantir um bife macio e suculento. E se você quiser dar um toque especial na receita, pode adicionar legumes como cenoura e batata no cozimento junto com os bifes.
A curiosidade sobre a origem dessa receita nos mostra como a culinária é rica e diversificada em nosso país. O bife de panela acebolado é uma receita que atravessa gerações e é apreciada por pessoas de diferentes regiões do Brasil. Além disso, a combinação de carne com cebola é perfeita e traz um sabor único ao prato.
E para finalizar, uma dica de ouro: não economize no cheiro-verde. Ele dá um toque especial e finaliza a receita com chave de ouro. Sirva acompanhado de arroz e uma saladinha verde e tenha uma refeição completa e deliciosa.
Em resumo, a receita de bife de panela acebolado é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa. Além de tudo isso, é uma demonstração de amor e carinho através da comida. Experimente e se apaixone por esse prato clássico da culinária brasileira!