Receita de bife e cogumelos ala Fiorentina: uma delícia fácil e rápida para toda a família
Se você está procurando por uma receita simples, gostosa, rápida, barata e que vai agradar toda a família, acabou de encontrar! O bife e cogumelos ala Fiorentina é uma combinação perfeita de sabores que vai conquistar o seu paladar. Além disso, é uma opção versátil, pois pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar. E o melhor de tudo: não é necessário ter muita habilidade na cozinha para prepará-lo. Então, vamos lá?
Ingredientes para o bife e cogumelos ala Fiorentina
bife e cogumelos ala Fiorentina
Ingredientes
- 4 bifes de alcatra ou filé mignon
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos frescos fatiados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Retire-os da frigideira e reserve.
Passo 3
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Passo 4
Acrescente os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
Passo 5
Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
Passo 6
Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e adicione à frigideira, mexendo sempre até engrossar o molho.
Passo 7
Volte os bifes para a frigideira, cubra com o molho de cogumelos e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Passo 8
Sirva o bife e cogumelos ala Fiorentina acompanhado de arroz branco e batatas fritas.
Dicas
- Você pode substituir os cogumelos frescos por cogumelos em conserva, se preferir.
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de tomilho ou alecrim no molho.
- Se quiser uma opção mais saudável, grelhe os bifes ao invés de fritá-los.
Um prato que une amor e família
O bife e cogumelos ala Fiorentina é um prato que une duas coisas muito importantes na vida: amor e família. Afinal, é um prato que pode ser preparado com muito amor para a sua família, além de ser uma ótima opção para reunir todos à mesa e compartilhar momentos deliciosos juntos.
Além disso, essa receita é uma ótima escolha para quem está procurando por uma refeição mais econômica. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar um prato saboroso e que vai agradar a todos sem gastar muito.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso bife e cogumelos ala Fiorentina, não perca mais tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Com certeza, será um sucesso na sua casa! E não se esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia.