Receita de bife e cogumelos ala Fiorentina: uma delícia fácil e rápida para toda a família
Se você está procurando por uma receita simples, gostosa, rápida, barata e que vai agradar toda a família, acabou de encontrar! O bife e cogumelos ala Fiorentina é uma combinação perfeita de sabores que vai conquistar o seu paladar. Além disso, é uma opção versátil, pois pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar. E o melhor de tudo: não é necessário ter muita habilidade na cozinha para prepará-lo. Então, vamos lá?
Ingredientes para o bife e cogumelos ala Fiorentina
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 bifes de alcatra ou filé mignon
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 200g de cogumelos frescos fatiados
- ✓ 1/2 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1/2 xícara de caldo de carne
- ✓ 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Retire-os da frigideira e reserve.
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3
Passo 3
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
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4
Passo 4
Acrescente os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
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5
Passo 5
Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
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6
Passo 6
Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e adicione à frigideira, mexendo sempre até engrossar o molho.
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7
Passo 7
Volte os bifes para a frigideira, cubra com o molho de cogumelos e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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8
Passo 8
Sirva o bife e cogumelos ala Fiorentina acompanhado de arroz branco e batatas fritas.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir os cogumelos frescos por cogumelos em conserva, se preferir.
Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de tomilho ou alecrim no molho.
Se quiser uma opção mais saudável, grelhe os bifes ao invés de fritá-los.
Um prato que une amor e família
O bife e cogumelos ala Fiorentina é um prato que une duas coisas muito importantes na vida: amor e família. Afinal, é um prato que pode ser preparado com muito amor para a sua família, além de ser uma ótima opção para reunir todos à mesa e compartilhar momentos deliciosos juntos.
Além disso, essa receita é uma ótima escolha para quem está procurando por uma refeição mais econômica. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar um prato saboroso e que vai agradar a todos sem gastar muito.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso bife e cogumelos ala Fiorentina, não perca mais tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Com certeza, será um sucesso na sua casa! E não se esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia.