Receita de Bifes de Lombo de Porco: simples, gostoso e rápido para a família
Se tem uma coisa que todo mundo ama é uma boa receita de carne. E quando se trata de uma carne suína, como o lombo de porco, o sabor e a suculência são garantidos. Pensando nisso, trazemos uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de bifes de lombo de porco, perfeita para agradar toda a família. Além disso, é uma opção barata e cheia de amor para preparar em qualquer ocasião. Então, prepare seus utensílios e vamos ao passo a passo dessa deliciosa receita.
Bifes de Lombo de Porco
Ingredientes
- 4 bifes de lombo de porco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Passo 1
1. Tempere os bifes de lombo de porco com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure os bifes de lombo de porco dos dois lados. Reserve-os em um prato.
Passo 3
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Passo 4
4. Adicione o caldo de carne, a mostarda e o molho inglês. Mexa bem e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Passo 5
5. Coloque os bifes de lombo de porco de volta na frigideira, regue-os com o molho e deixe cozinhar por mais 10 minutos, virando-os na metade do tempo.
Passo 6
6. Sirva os bifes de lombo de porco com o molho por cima e decore com salsinha picada.
Dicas
- Para deixar o lombo de porco mais macio, você pode deixá-lo marinando no tempero de sua preferência por algumas horas antes de preparar.
Como você pode ver, essa receita de bifes de lombo de porco é muito simples e prática de preparar. Além disso, é uma opção econômica e que agrada a todos os paladares. O tempo de preparo é de apenas 30 minutos, o que a torna uma ótima opção para aqueles dias em que precisamos de uma refeição rápida e saborosa.
O segredo para o sucesso dessa receita está no molho, que é feito com caldo de carne, mostarda e molho inglês, dando um sabor único aos bifes de lombo de porco. Além disso, a salsinha picada no final dá um toque de frescor e cor ao prato.
Uma dica importante é sempre escolher um lombo de porco de qualidade, que seja macio e suculento. E para garantir ainda mais sabor, você pode deixá-lo marinando no tempero de sua preferência por algumas horas antes de preparar. Outra opção é cortar o lombo em bifes mais finos, o que ajuda a deixá-lo ainda mais macio.
E para os curiosos de plantão, vale lembrar que o lombo de porco é um corte muito utilizado na culinária brasileira, principalmente nas regiões Sul e Sudeste. Além disso, ele é muito popular na culinária alemã e norte-americana, sendo um dos cortes mais apreciados nessas culturas.
Enfim, essa receita de bifes de lombo de porco é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo um almoço rápido durante a semana. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um prato delicioso e cheio de amor para compartilhar com quem ama. Experimente e surpreenda-se com o resultado!