Receita de Biscoito de Amendoim Low Carb
Você já deve ter ouvido falar sobre a dieta low carb, que tem como principal objetivo reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo de proteínas e gorduras saudáveis. E se você é um adepto ou está pensando em aderir a essa alimentação, saiba que é possível incluir até mesmo aquele docinho no cardápio, como o delicioso Biscoito de Amendoim Low Carb. Além de ser uma opção saudável, é também uma receita simples, gostosa e fácil de fazer. Então, que tal surpreender a família com essa delícia? Vamos lá!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de farinha de amendoim
- ✓ 1/2 xícara de xilitol (ou outro adoçante de sua preferência)
- ✓ 1 colher de chá de fermento em pó
- ✓ 1 pitada de sal
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 colher de sopa de óleo de coco
- ✓ 1 colher de chá de essência de baunilha
- ✓ Amendoim triturado para decorar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a farinha de amendoim, o xilitol, o fermento e o sal.
-
2
Passo 2
2. Adicione o ovo, o óleo de coco e a essência de baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
-
3
Passo 3
3. Em uma superfície lisa, abra a massa com a ajuda de um rolo e corte com um cortador de biscoitos de sua preferência.
-
4
Passo 4
4. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e decore com o amendoim triturado.
-
5
Passo 5
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o xilitol por outro adoçante de sua preferência.
Caso não tenha farinha de amendoim, basta triturar o amendoim sem casca no liquidificador até obter uma farofa fina.
E aí, gostou da receita? Além de ser uma opção saudável e deliciosa, o Biscoito de Amendoim Low Carb é uma ótima escolha para aquela hora do lanche ou até mesmo para matar a vontade de doce sem sair da dieta. E o melhor de tudo é que é rápido e barato de fazer, perfeito para a correria do dia a dia. Não deixe de preparar essa receita com muito amor para a sua família e surpreenda a todos com o sabor e a praticidade!
Agora que você já sabe como preparar esse biscoito incrível, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa opção saudável e saborosa. E se você gostou da receita, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. Eles também vão amar essa novidade!