As festas de final de ano são sempre uma época muito especial, cheia de amor, família e comidas deliciosas. Entre as diversas sobremesas típicas dessa época, uma que se destaca é o panetone. Mas e se pudéssemos transformar esse tradicional doce em uma receita simples e gostosa para o dia a dia? Pensando nisso, apresentamos a receita de Biscottines de Panetone, uma opção rápida, fácil e barata para agradar toda a família.

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de Biscottines de Panetone, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa:

• 1 panetone de sua preferência;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 ovo;
• 1/2 xícara de leite;
• 1/4 xícara de óleo;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 pitada de sal.

Para a cobertura:

• 1/2 xícara de açúcar;
• 1 colher de sopa de canela em pó.

Modo de preparo

Para começar a preparar a sua receita de Biscottines de Panetone, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

No liquidificador, bata o panetone até formar uma farofa. Em um recipiente, misture a farofa do panetone com a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

Em outro recipiente, misture o ovo, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.

Com a ajuda de uma colher de sopa, faça bolinhas com a massa e coloque-as na forma untada. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que os Biscottines estejam dourados.

Enquanto isso, misture o açúcar e a canela em um prato. Retire os Biscottines do forno e, ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela.

E pronto, sua receita de Biscottines de Panetone está pronta para ser servida!

Dicas

Para deixar sua receita de Biscottines de Panetone ainda mais gostosa, você pode acrescentar raspas de laranja ou gotas de chocolate na massa. Também é possível substituir a canela por outra especiaria de sua preferência, como o cardamomo ou o gengibre.

Curiosidades

A origem do panetone é incerta, mas acredita-se que a receita tenha surgido na Itália, mais precisamente na cidade de Milão. A palavra “panetone” vem do italiano “pan del ton”, que significa “pão grande”. No Brasil, o panetone é muito popular nas festas de Natal, mas na Itália ele é consumido durante todo o ano.