Receita de Blinis de Cenoura com Bacon
Você já deve ter ouvido falar em blinis, os tradicionais bolinhos russos feitos com farinha de trigo, fermento e leite. Mas e se adicionássemos um toque brasileiro a essa receita, utilizando cenoura e bacon? O resultado é uma combinação de sabores que vai surpreender o paladar de toda a família.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rende: 10 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 cenoura ralada
- 100g de bacon picado
- Sal a gosto
- Azeite para fritar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione o leite e o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente a cenoura ralada à massa e misture novamente.
Em uma frigideira, frite o bacon em um fio de azeite até que fique dourado. Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e, com o auxílio de uma colher, faça pequenas porções da massa de blinis na frigideira, deixando espaço entre elas. Quando a massa começar a borbulhar, vire os blinis e deixe dourar do outro lado.
Retire os blinis da frigideira e sirva com o bacon por cima.
Dicas:
- Se preferir, você pode substituir o bacon por presunto picado ou até mesmo por cogumelos.
- Sirva os blinis acompanhados de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Curiosidades:
A origem dos blinis é incerta, mas acredita-se que eles sejam originários da Rússia. Eles costumam ser servidos em festas de Ano Novo, simbolizando prosperidade e fertilidade.
Os blinis de cenoura com bacon são uma opção deliciosa e criativa para um lanche ou até mesmo para um almoço em família. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um prato.
Experimente essa receita e se surpreenda com a combinação de sabores. Com certeza, será um sucesso entre seus familiares e amigos. Não deixe de compartilhar essa delícia e espalhar amor através da culinária!