O Bobó de Camarão é um prato típico da culinária nordestina, conhecido por sua combinação perfeita de sabores e texturas. A receita, que é uma herança da culinária africana, é feita com ingredientes simples e de fácil acesso, o que a torna uma ótima opção para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar. Além disso, o Bobó de Camarão é um prato que transborda amor e tradição, sendo perfeito para ser preparado em ocasiões especiais. A seguir, confira uma receita simples, gostosa, rápida, barata e cheia de sabor para você reproduzir em sua casa e encantar a todos.
Receita de Bobó de Camarão Nordestino
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de camarão fresco e limpo
- ✓ 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços pequenos
- ✓ 2 cebolas médias picadas
- ✓ 4 dentes de alho amassados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 pimentão verde picado
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 maço de cheiro-verde picado
- ✓ 1 vidro de leite de coco (200ml)
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela grande, cozinhe a mandioca até que ela fique bem macia. Em seguida, escorra e amasse a mandioca ainda quente até formar um purê. Reserve.
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2
Passo 2
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até que fiquem dourados. Adicione os tomates e os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente o camarão e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.
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4
Passo 4
Adicione o purê de mandioca e misture bem. Em seguida, despeje o leite de coco e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
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5
Passo 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
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6
Passo 6
Por último, adicione o cheiro-verde e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o camarão fresco por camarão congelado. Basta descongelá-lo antes de adicionar na receita.
Para dar um toque especial, você pode adicionar um pouco de leite de coco na hora de servir o prato.
Com essa receita, você poderá saborear um delicioso Bobó de Camarão Nordestino em apenas 40 minutos. Além de ser fácil e rápido de preparar, o prato é uma ótima opção para quem busca uma refeição completa e nutritiva, já que contém proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis.
O Bobó de Camarão é um prato que agrada a todos os paladares e pode ser servido acompanhado de arroz branco, farofa e uma salada de folhas verdes, criando uma refeição completa e equilibrada. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita barata, já que os ingredientes são acessíveis e rendem uma boa quantidade de porções.
Com certeza, essa receita de Bobó de Camarão Nordestino irá conquistar a sua família e amigos. Prepare com amor e tradição e surpreenda a todos com esse prato delicioso e cheio de sabor. Aproveite!