Receita de Bobó de Carne Seca
Quando se fala em comida brasileira, é impossível não pensar em pratos que representam a nossa cultura e tradição. E um desses pratos é o famoso Bobó de Carne Seca, uma receita simples, gostosa e que não pode faltar na mesa de uma boa família brasileira. Aprenda agora como preparar essa delícia em apenas 30 minutos e surpreenda a todos com o sabor incrível deste prato.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne seca
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 vidro de leite de coco
- ✓ 1/2 xícara de água
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ 1 maço de cheiro-verde picado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Deixe a carne seca de molho em água por aproximadamente 12 horas, trocando a água pelo menos duas vezes. Depois desse período, corte em cubos e cozinhe na panela de pressão por cerca de 20 minutos.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Adicione a carne seca cozida e misture bem.
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3
Passo 3
3. Acrescente o leite de coco, a água e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
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4
Passo 4
4. Quando o caldo estiver reduzido, adicione o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a carne esteja macia e o caldo mais espesso.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a carne seca mais macia, além do tempo de molho, você pode acrescentar uma folha de louro na panela de pressão durante o cozimento.
Sirva o Bobó de Carne Seca com arroz branco e uma salada fresca para acompanhar. O resultado será uma explosão de sabores e texturas na boca. Essa receita é ideal para quem quer preparar um prato rápido e fácil, mas sem abrir mão do sabor e do amor que só uma comida caseira pode oferecer. Com certeza, será um sucesso entre a sua família e amigos!
Aproveite essa delícia e compartilhe com quem você ama. E não se esqueça de deixar nos comentários o que achou da receita e se você tem alguma dica para deixá-la ainda mais especial. Bom apetite!