Se tem uma receita que é sinônimo de família, amor e conforto é o Bobó de mandioca. Esse prato típico da culinária brasileira tem origem na região Nordeste e é uma das iguarias mais apreciadas em todo o país. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, o Bobó de mandioca é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de fazer, ideal para ser compartilhada com a família e amigos em um almoço ou jantar especial.
Receita de Bobó de mandioca
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de mandioca descascada
- ✓ 500g de camarão limpo e sem casca
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de dendê
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 xícara de leite de coco
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Etapa 1: Cozinhe a mandioca em uma panela com água até que ela fique bem macia. Escorra a água e amasse a mandioca até formar um purê.
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2
Passo 2
Etapa 2: Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão no azeite de oliva. Adicione o camarão e refogue até que ele fique rosado.
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3
Passo 3
Etapa 3: Acrescente o purê de mandioca à panela com o camarão e misture bem. Adicione o azeite de dendê e o leite de coco e mexa até que o bobó fique cremoso.
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4
Passo 4
Etapa 4: Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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Passo 5
Etapa 5: Sirva o bobó de mandioca quente acompanhado de arroz branco e salada verde.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao bobó de mandioca, como frango desfiado ou carne de porco.
Como podemos ver, a receita de bobó de mandioca é muito simples e rápida de preparar. Além disso, os ingredientes são acessíveis e baratos, o que torna esse prato ainda mais especial. O segredo para um bobó perfeito está no ponto da mandioca, que deve estar bem macia para que o purê fique cremoso e saboroso.
Além de ser uma receita deliciosa, o bobó de mandioca é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em torno da mesa. Afinal, não há nada melhor do que compartilhar uma boa refeição com as pessoas que amamos.
Uma dica para deixar o seu bobó de mandioca ainda mais gostoso é utilizar camarões frescos e de boa qualidade. Eles darão um sabor especial ao prato e deixarão o seu bobó ainda mais delicioso.
Outra curiosidade sobre o bobó de mandioca é que ele é um prato muito versátil. Além de ser servido com arroz e salada, ele também pode ser acompanhado de farofa, purê de batata ou mesmo de pão. Experimente e descubra a combinação que mais agrada o seu paladar.
Agora que você aprendeu como preparar uma deliciosa receita de bobó de mandioca, não deixe de colocá-la em prática e compartilhar com as pessoas que você ama. Temos certeza de que será um sucesso e renderá muitos elogios. Bom apetite!