Receita de Bolinho de Brócolis Frito ou Assado: Uma Delícia Versátil e Saudável
Os bolinhos são uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. E quando o assunto é saúde, o brócolis é um dos vegetais mais recomendados por seus inúmeros benefícios. Juntando esses dois elementos, temos uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, perfeita para agradar a família e compartilhar amor através da culinária.
Bolinho de Brócolis Frito ou Assado
Ingredientes
- 1 cabeça de brócolis picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos ou até ficar macio.
Passo 2
Escorra a água e amasse o brócolis até formar um purê.
Passo 3
Em uma tigela, misture o purê de brócolis, a cebola, o alho, a farinha de trigo, o queijo parmesão e os ovos.
Passo 4
Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 5
Para fritar, aqueça o óleo em uma panela funda e com a ajuda de duas colheres, faça bolinhos com a massa e frite até dourar.
Passo 6
Para assar, pré-aqueça o forno a 180°C e, em uma assadeira untada com óleo, coloque os bolinhos e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
Dicas
- Se preferir, adicione outros temperos à massa, como salsinha, cebolinha ou orégano, para dar um toque especial ao sabor.
- Para uma versão ainda mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz.
Esses bolinhos de brócolis são uma ótima opção de petisco ou acompanhamento para qualquer refeição. Seja frito ou assado, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor irresistível. E para quem busca uma alimentação mais saudável, essa receita é perfeita, já que o brócolis é um dos alimentos mais nutritivos que existem.
Agora que você sabe como preparar essa delícia, que tal reunir a família e colocar a mão na massa? Com certeza será um momento de diversão e amor compartilhado através da culinária. E lembre-se de sempre experimentar novas versões dessa receita, adicionando seus próprios temperos e ingredientes para deixá-la ainda mais gostosa e personalizada.