Introdução:
Você sabia que a mandioca é um ingrediente versátil e muito presente na culinária brasileira? Seja em pratos doces ou salgados, a mandioca é sempre uma opção deliciosa e que agrada a todos os paladares. E, para mostrar toda a sua versatilidade, hoje vamos te ensinar uma receita simples, gostosa e que com certeza vai fazer sucesso na sua mesa: bolinho de mandioca com carne seca.
Bolinho de Mandioca com Carne Seca
Ingredientes
- 500g de mandioca
- 250g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Passo 1
Cozinhe a mandioca em água fervente até que ela fique bem macia.
Passo 2
Escorra e amasse a mandioca até formar um purê. Reserve.
Passo 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem dourados.
Passo 4
Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
Passo 5
Misture o purê de mandioca com a carne seca refogada e adicione a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 6
Modele os bolinhos com a massa e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados.
Passo 7
Retire da panela e deixe-os escorrer em papel toalha.
Dicas
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo ou azeitonas, para deixar o seu bolinho ainda mais saboroso.
- Se preferir, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
Finalização:
Com essa receita de bolinho de mandioca com carne seca, você vai surpreender a sua família e amigos com um petisco delicioso e muito fácil de fazer. Além disso, a mandioca é um ingrediente muito barato e que pode render diversas preparações para o seu dia a dia. Aproveite e coloque amor em cada etapa do preparo, afinal, a cozinha é o lugar perfeito para demonstrar todo o seu amor pela família. Experimente e nos conte o que achou dessa receita!