Receita de Bolinhos de Bacalhau: uma deliciosa opção para reunir a família em torno da mesa
Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil e rápida para reunir a família em um momento especial, os bolinhos de bacalhau são a escolha perfeita. Além de serem baratos e renderem muitas porções, essa iguaria é sinônimo de amor e tradição na culinária portuguesa.
Com a correria do dia a dia, muitas vezes não sobra tempo para preparar refeições elaboradas. Mas com essa receita de bolinhos de bacalhau, você vai surpreender seus convidados e ainda terá tempo para aproveitar a companhia daqueles que você ama. Então, separe os ingredientes e vamos para a cozinha!
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batata cozida e amassada
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Farinha de trigo para empanar
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture o bacalhau dessalgado e desfiado com a batata amassada.
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2
Passo 2
2. Adicione os ovos, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
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3
Passo 3
3. Com as mãos umedecidas, modele os bolinhos em formato de croquete.
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4
Passo 4
4. Empane os bolinhos na farinha de trigo e reserve.
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5
Passo 5
5. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados.
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6
Passo 6
6. Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.
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7
Passo 7
7. Sirva quente e acompanhe com molho de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
Dicas para deixar seus bolinhos de bacalhau ainda mais saborosos:
Para garantir que seus bolinhos de bacalhau fiquem ainda mais gostosos, algumas dicas podem fazer toda a diferença. Uma delas é utilizar um bacalhau de boa qualidade e dessalgá-lo corretamente. Além disso, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimentão, azeitonas ou até mesmo um toque de pimenta dedo-de-moça para deixar a receita mais picante.
Curiosidades sobre a receita de bolinhos de bacalhau:
A receita de bolinhos de bacalhau é muito popular em Portugal, principalmente na época da Páscoa. Isso porque o bacalhau é um peixe muito consumido pelos portugueses e, por ser um alimento não perecível, era uma forma de garantir a alimentação durante a Quaresma, período em que a tradição católica proíbe o consumo de carne vermelha.
Além disso, a receita de bolinhos de bacalhau é um prato que traz muitas lembranças e tradições familiares. Afinal, reunir a família em torno da mesa para saborear essa iguaria é um costume muito presente na cultura portuguesa e brasileira. Então, que tal preparar essa receita e criar novas memórias com aqueles que você ama?
Para finalizar:
Com essa receita de bolinhos de bacalhau, você terá uma opção deliciosa, fácil e rápida para reunir a família em um momento especial. Além de ser uma iguaria tradicional da culinária portuguesa, é um prato que traz muitas lembranças e tradições familiares. Então, não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com aqueles que você ama.
Aproveite também para conferir outras receitas deliciosas em nosso site e deixe sua opinião nos comentários. E não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar com amor é sempre mais gostoso!
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