Se tem uma receita que é sempre um sucesso em qualquer ocasião, essa receita é a do bolo chiffon. Leve, fofinho e com um sabor incomparável, esse bolo é uma opção perfeita para qualquer momento, desde o café da manhã até a sobremesa do almoço de domingo em família. E o melhor de tudo é que essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor, tudo que uma receita precisa para ser perfeita. Então prepare a sua batedeira e vamos aprender a fazer esse delicioso bolo chiffon.

Bolo Chiffon

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 10 porções

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e a água à mistura de gemas e açúcar, alternando com a farinha de trigo.
4. Incorpore as claras em neve delicadamente à massa, mexendo de baixo para cima.
5. Por último, adicione o fermento e a essência de baunilha, mexendo até que estejam bem incorporados à massa.
6. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas:

Para garantir que o seu bolo chiffon fique ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de usar. Isso vai evitar que a massa fique com grumos e garante uma textura mais leve ao bolo. Outra dica é não abrir o forno durante o tempo de cozimento, isso pode fazer com que o bolo murche e não cresça como deveria.

Curiosidades:

O bolo chiffon foi criado em 1927 pelo chef americano Harry Baker, que o manteve em segredo por 20 anos antes de compartilhar a receita com o mundo. A receita é considerada uma das maiores invenções culinárias do século XX e é uma mistura do bolo comum com a leveza do suflê. O nome chiffon, que significa “pano fino” em francês, foi escolhido por causa da textura macia e delicada do bolo.

Agora que você já sabe como preparar o bolo chiffon, não deixe de experimentar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Afinal, não há nada melhor do que compartilhar um momento em família com uma deliciosa sobremesa caseira. E não se esqueça de nos contar como ficou o seu bolo chiffon, queremos saber sua opinião!