Receita de Bolo de Beterraba com Limão
Se você está procurando uma receita simples, gostosa e saudável para surpreender a família, não procure mais! Este bolo de beterraba com limão é a combinação perfeita de sabor e nutrientes, além de ser fácil e rápido de preparar. Então prepare-se para colocar as mãos na massa e encantar a todos com esse delicioso bolo.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 beterrabas médias cozidas e cortadas em cubos
- ✓ 1/2 xícara de açúcar demerara
- ✓ 1/2 xícara de óleo de coco
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo integral
- ✓ 1/2 xícara de farinha de aveia
- ✓ 1/2 xícara de suco de limão
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ Raspas de limão para decorar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em um liquidificador, bata as beterrabas cozidas até obter um purê. Adicione o açúcar e o óleo de coco e bata novamente até ficar homogêneo.
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Passo 2
Em uma tigela, misture as farinhas e adicione o purê de beterraba batido, o suco de limão e o fermento em pó. Mexa até obter uma massa homogênea.
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Passo 3
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o açúcar demerara por mel ou açúcar de coco, caso prefira.
Se preferir, acrescente algumas nozes ou castanhas picadas à massa para dar um toque crocante ao bolo.
Esse bolo é uma opção saudável para o lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã. Além de ser uma receita simples e rápida de preparar, é uma ótima forma de incluir beterraba na alimentação da família de maneira saborosa. E o melhor de tudo, com muito amor e carinho na preparação.
Surpreenda a todos com esse bolo de beterraba com limão e compartilhe com quem você ama essa deliciosa receita. Além de ser uma opção barata e saudável, é um prato que com certeza vai agradar a todos os paladares. Então não perca mais tempo e coloque já as mãos na massa!