Receita De Bolo De Cenoura Fofinho Sem Glúten, Sem Lactose E Sem Ovo
Um bolo fofinho, saboroso e saudável é sempre uma ótima opção para alegrar o dia e agradar toda a família. Pensando nisso, trazemos hoje uma receita de Bolo de Cenoura que é simples, gostosa e ainda atende às restrições alimentares de quem não pode consumir glúten, lactose ou ovo. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, esse bolo é a pedida perfeita para qualquer ocasião.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de arroz
- ✓ 1 xícara de fécula de batata
- ✓ 1 xícara de açúcar demerara
- ✓ 1 xícara de leite de coco
- ✓ 1 xícara de cenoura ralada
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ Óleo para untar a forma
- ✓ Farinha de arroz para polvilhar a forma
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata e o açúcar demerara.
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2
Passo 2
Adicione o leite de coco e misture bem.
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3
Passo 3
Acrescente a cenoura ralada e misture até obter uma massa homogênea.
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4
Passo 4
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
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5
Passo 5
Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de arroz.
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6
Passo 6
Despeje a massa do bolo na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
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7
Passo 7
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
💡 Dicas do Chef
Caso prefira, substitua o açúcar demerara por açúcar de coco ou adoçante culinário de sua preferência.
Você pode adicionar castanhas ou nozes picadas à massa para dar um toque especial.
O bolo de cenoura fofinho sem glúten, sem lactose e sem ovo é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Além de ser uma opção sem ingredientes de origem animal, essa receita é livre de glúten, o que a torna uma opção acessível para pessoas com restrições alimentares.
A massa fofinha e o sabor suave da cenoura combinam perfeitamente com uma cobertura de chocolate ou de creme de coco. Mas se preferir, pode saborear esse bolo simplesmente com um café ou chá, garantindo um lanche rápido e gostoso a qualquer momento do dia.
Além de ser uma opção econômica, essa receita de Bolo de Cenoura é também uma ótima forma de incluir legumes na alimentação da família. A cenoura é rica em nutrientes, como vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, e fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino.
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