Receita de Bolo de Cenoura Sem Ovo
Se você é fã de bolo de cenoura, mas não pode ou não quer consumir ovos, temos a receita perfeita para você! Esse bolo de cenoura sem ovo é simples, gostoso e fácil de fazer, além de ser uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou está em busca de uma opção mais leve e saudável. Então, junte os ingredientes e prepare essa delícia para toda a família com muito amor!
Bolo de Cenoura Sem Ovo
Ingredientes
- 2 cenouras médias picadas
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1
Em um liquidificador, bata as cenouras picadas, o açúcar, o óleo, o leite de coco e o vinagre branco até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e misture bem até formar uma massa lisa e uniforme.
Passo 3
Se desejar, adicione o coco ralado à massa e misture delicadamente.
Passo 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Dicas
- Se preferir, substitua o leite de coco por leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua preferência.
- Para deixar o bolo ainda mais saudável, utilize açúcar mascavo ou demerara em vez do açúcar refinado.
Pronto! Seu bolo de cenoura sem ovo está pronto para ser saboreado. Sirva acompanhado de um café quentinho ou um chá gelado e aproveite essa delícia simples, gostosa, fácil, rápida e barata de fazer. Com certeza, toda a família vai amar e pedir bis!
Agora que você tem essa receita incrível em mãos, não deixe de experimentá-la e compartilhar com seus amigos e familiares. Compartilhe também nos comentários sua opinião sobre essa receita e se você tem alguma outra dica para torná-la ainda mais gostosa e saudável. Até a próxima!