A receita de bolo de chocolate com farinha de sorgo é uma opção deliciosa e saudável para quem não pode consumir glúten ou está em busca de uma alimentação mais equilibrada. Além disso, é uma ótima alternativa para quem deseja variar o cardápio e experimentar novos sabores. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, essa receita é perfeita para ser feita em família e compartilhada com muito amor.
Receita de Bolo de Chocolate com Farinha de Sorgo
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 10 porções
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de sorgo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e o leite de amêndoas.
- Em outra tigela, misture a farinha de sorgo, o cacau em pó, o fermento e o sal.
- Aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Espere esfriar e desenforme o bolo.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate ou cobertura de sua preferência.
Dicas
Para um bolo mais molhadinho, acrescente um pouco de leite de coco à massa antes de levar ao forno. Você também pode substituir o açúcar mascavo por açúcar de coco, que é uma opção mais saudável e com baixo índice glicêmico.
Curiosidades
O sorgo é um grão originário da África, mas que também é cultivado em outros países, como Brasil, China e Estados Unidos. Além de ser uma ótima fonte de energia, ele é livre de glúten e rico em nutrientes, como ferro, magnésio e fósforo.
Outra curiosidade sobre o sorgo é que ele é utilizado na produção de cervejas sem glúten, sendo uma opção para quem tem intolerância ao glúten ou deseja consumir uma bebida mais saudável.
Agora que você já sabe mais sobre o sorgo, que tal experimentar essa receita de bolo de chocolate com farinha de sorgo e se deliciar com um sabor diferente e nutritivo?
Bolo de Chocolate com Farinha de Sorgo
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de sorgo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e o leite de amêndoas.
Passo 2
Em outra tigela, misture a farinha de sorgo, o cacau em pó, o fermento e o sal.
Passo 3
Aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Passo 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Passo 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Passo 6
Espere esfriar e desenforme o bolo.
Passo 7
Se desejar, decore com raspas de chocolate ou cobertura de sua preferência.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, acrescente um pouco de leite de coco à massa antes de levar ao forno. Você também pode substituir o açúcar mascavo por açúcar de coco, que é uma opção mais saudável e com baixo índice glicêmico.