O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais amadas e desejadas por todos. Com sua massa fofinha e o sabor intenso do chocolate, é difícil resistir a uma fatia dessa delícia. E para deixar essa receita ainda mais especial, que tal aprender a fazer um bolo de chocolate recheado com mousse de chocolate? Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, é uma ótima escolha para adoçar o paladar da família e dos amigos em qualquer ocasião. Então, pegue papel e caneta e anote essa receita deliciosa!
Receita de Bolo de chocolate recheado com mousse de chocolate
Bolo de chocolate recheado com mousse de chocolate
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 xícara de chantilly pronto
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Massa do bolo
Passo 2
Em um recipiente, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
Passo 3
Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento, peneirados juntos, e misture bem.
Passo 4
Adicione o leite e misture até obter uma massa homogênea.
Passo 5
Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Passo 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja assado.
Passo 7
Etapa 2: Mousse de chocolate
Passo 8
Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
Passo 9
Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme liso.
Passo 10
Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Passo 11
Adicione a gelatina ao creme de chocolate e misture bem.
Passo 12
Em um recipiente, bata o chantilly até obter picos firmes.
Passo 13
Incorpore delicadamente o chantilly ao creme de chocolate.
Passo 14
Etapa 3: Montagem
Passo 15
Corte o bolo ao meio e recheie com a mousse de chocolate.
Passo 16
Cubra o bolo com o restante da mousse e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Passo 17
Decore a gosto e sirva.
Dicas
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, peneire os ingredientes secos antes de misturá-los à massa.
- Para facilitar na hora de desenformar o bolo, unte a forma com manteiga e polvilhe cacau em pó ao invés de farinha de trigo.
Com essa receita, você terá um bolo de chocolate incrivelmente gostoso e com um recheio leve e saboroso. Além disso, é uma opção barata e prática de preparar, ideal para qualquer ocasião em que você queira surpreender sua família e amigos com um doce delicioso. E o melhor de tudo é que não é necessário ser um expert na cozinha para fazer essa receita, pois é simples e fácil de seguir.
Então, não perca mais tempo e coloque as mãos na massa para preparar esse bolo de chocolate recheado com mousse de chocolate. Com certeza será um sucesso entre todos que provarem e você ainda receberá muitos elogios pelo seu talento culinário. Compartilhe essa receita com as pessoas que você ama e espalhe amor através da comida!