O bolo de coco é uma receita clássica, que traz à mente o sabor da infância e da família. É um doce simples, gostoso, fácil e rápido de fazer, além de ser barato e perfeito para compartilhar com quem se ama. A receita de bolo de coco é um clássico das festas juninas, mas pode ser apreciada em qualquer época do ano, trazendo um gostinho de nostalgia e conforto para o paladar. Se você é fã de coco, não pode deixar de experimentar essa delícia. Confira a seguir como preparar essa receita e se deliciar com o sabor do coco.
Receita de Bolo de Coco
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 10 porções
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite, a farinha de trigo e o coco ralado e bata novamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em seguida e aproveite!
Dicas
Para um bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar uma xícara de coco ralado à massa antes de levar ao forno. Também é possível substituir o leite por leite de coco, intensificando o sabor do coco na receita. Para uma versão mais saudável, é possível substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou de amêndoas.
Curiosidades
O bolo de coco é um doce muito popular em diversos países, como Brasil, Portugal, Cabo Verde, Angola, Moçambique, Timor-Leste e Macau. No Brasil, é tradicionalmente servido nas festas juninas, mas também é apreciado em outras ocasiões, como aniversários e casamentos. Em Portugal, é conhecido como “bolo branco” e é um dos doces mais consumidos no país.
A receita de bolo de coco é uma herança da culinária portuguesa, que foi levada para as colônias durante o período de colonização. Com o passar do tempo, a receita foi se adaptando e ganhando variações em cada região, mas o sabor marcante do coco permanece até hoje.
Apesar de ser uma receita simples e fácil de fazer, o bolo de coco é muito versátil e pode ser incrementado de diversas formas. É possível adicionar frutas, como abacaxi ou banana, ou até mesmo fazer uma cobertura com leite condensado e coco ralado. Use a criatividade e crie a sua própria versão dessa delícia.
Agora que você conhece a receita de bolo de coco, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia para a sua família e amigos. Com certeza, será um sucesso e renderá momentos deliciosos e cheios de amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de coco ralado
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
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2
Passo 2
Adicione o leite, a farinha de trigo e o coco ralado e bata novamente.
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3
Passo 3
Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
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Passo 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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5
Passo 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
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6
Passo 6
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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7
Passo 7
Sirva em seguida e aproveite!
💡 Dicas do Chef
Para um bolo ainda mais saboroso, adicione uma xícara de coco ralado à massa antes de levar ao forno.
Substitua o leite por leite de coco para intensificar o sabor do coco.
Experimente fazer uma cobertura com leite condensado e coco ralado.