Receita de Bolo de Iogurte Sem Glúten

Você está procurando uma receita de bolo que seja simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agradará toda a sua família? Então, você veio ao lugar certo! Hoje, vamos te ensinar a preparar um delicioso Bolo de Iogurte Sem Glúten, perfeito para qualquer ocasião.

O bolo de iogurte é uma opção muito versátil e pode ser adaptado para diferentes restrições alimentares, como a intolerância ao glúten. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar aquele iogurte que está na geladeira prestes a vencer. Então, vamos lá, mãos à massa!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de óleo de coco
• Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo de coco e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar demerara e o fermento em pó.
3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas

Para deixar o seu Bolo de Iogurte Sem Glúten ainda mais saboroso, você pode adicionar frutas picadas, como morangos ou bananas, à massa antes de assar. Além disso, se preferir um bolo mais doce, você pode substituir o açúcar demerara por açúcar mascavo ou adoçante culinário.

Curiosidades

Você sabia que o bolo de iogurte é uma receita de origem grega? Na Grécia antiga, o iogurte era considerado um alimento sagrado e era usado como ingrediente em diversas receitas, incluindo o bolo. Hoje, o bolo de iogurte é popular em todo o mundo e pode ser encontrado em diversas versões, como essa sem glúten que acabamos de te ensinar.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Bolo de Iogurte Sem Glúten, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Experimente e depois nos conte o que achou nos comentários abaixo. Bom apetite!