Receita de Bolo de Limão Verde com Cobertura
Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa, está no lugar certo! Hoje vamos te ensinar a fazer um delicioso bolo de limão verde com cobertura que vai deixar todos com água na boca.
O limão verde, também conhecido como limão tahiti, é uma fruta cítrica muito utilizada na culinária brasileira. Além de ser um ingrediente versátil e saboroso, ele é rico em vitamina C e possui propriedades antioxidantes, trazendo benefícios para a saúde.
Bolo de Limão Verde com Cobertura
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 2 limões verdes
- Suco de 1 limão verde
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão verde
- 1/2 xícara de leite de coco
Modo de Preparo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Passo 3
Adicione o óleo, o leite e as raspas de limão, misturando bem.
Passo 4
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até obter uma massa homogênea.
Passo 5
Por último, adicione o suco de limão e o fermento em pó, misturando delicadamente.
Passo 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Passo 7
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de limão e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda cremosa.
Passo 8
Retire o bolo do forno e despeje a cobertura sobre ele ainda quente.
Passo 9
Deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Se preferir, substitua o leite de coco por leite comum na cobertura.
- Para um bolo mais úmido, fure a superfície do bolo com um garfo antes de despejar a cobertura.
Com um sabor cítrico e refrescante, esse bolo é perfeito para acompanhar um chá da tarde ou até mesmo para ser servido como sobremesa em um almoço de família. Além disso, é uma receita prática e econômica, ideal para quem não tem muito tempo para passar na cozinha.
Aproveite essa delícia e surpreenda seus familiares e amigos com essa receita de bolo de limão verde com cobertura. O resultado é um bolo macio, molhadinho e com um sabor irresistível. E lembre-se: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, então aproveite cada etapa dessa receita com muito amor e dedicação!