Receita de Bolo Gelado de Frutas: uma opção simples, gostosa e rápida para a sua família
Quem não gosta de um bolo bem feito para acompanhar aquele café da tarde ou até mesmo para ser a sobremesa em um almoço de família? O bolo é um dos doces mais queridos e versáteis da culinária brasileira, podendo ser feito em diversas versões e sabores. E uma das opções que tem conquistado cada vez mais os paladares é o bolo gelado de frutas.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 ovos
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 2 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ 1 lata de leite condensado
- ✓ 1 lata de creme de leite
- ✓ 1 xícara de suco de frutas (pode ser de sua preferência)
- ✓ Frutas para decorar (pode ser morango, kiwi, abacaxi, entre outras)
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
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2
Passo 2
Adicione o leite e a farinha de trigo, aos poucos, e continue batendo até incorporar bem.
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3
Passo 3
Por último, adicione o fermento e bata apenas para misturar.
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4
Passo 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
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5
Passo 5
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de frutas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Desligue o fogo e reserve.
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6
Passo 6
Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e corte o bolo em três partes iguais.
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7
Passo 7
Em um prato de servir, coloque uma das partes do bolo e regue com um pouco do creme de frutas. Repita o processo com a segunda parte do bolo.
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8
Passo 8
Por fim, cubra o bolo com o restante do creme de frutas e decore com as frutas de sua preferência. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar pedaços de frutas na massa do bolo, como morango, banana ou abacaxi, para deixá-lo ainda mais saboroso.
Uma das vantagens dessa receita é que ela é muito simples e fácil de ser preparada, não exigindo muitas habilidades culinárias. Além disso, os ingredientes são baratos e facilmente encontrados em qualquer mercado, tornando essa uma opção econômica para a sobremesa da sua família.
O tempo de preparo também é um dos pontos positivos desse bolo gelado de frutas, já que em menos de uma hora ele está pronto para ser servido. E o melhor de tudo é que ele pode ser preparado com antecedência, deixando-o na geladeira até o momento de servir, o que facilita muito a vida de quem está recebendo visitas ou preparando um almoço para a família.
Além de todos esses benefícios, o bolo gelado de frutas é uma opção mais saudável em comparação com outras sobremesas, já que o creme é feito com leite condensado e creme de leite, que são menos calóricos do que os tradicionais brigadeiros e mousses.
Outra vantagem desse bolo é que ele pode ser facilmente adaptado para diferentes gostos e ocasiões. Você pode usar o suco de frutas de sua preferência, como maracujá, limão, manga, entre outros, e também pode variar nas frutas utilizadas para decorar o bolo. Além disso, é possível acrescentar um toque especial com a adição de raspas de limão ou laranja na massa ou no creme.
E para quem gosta de curiosidades, vale ressaltar que o bolo gelado de frutas é uma receita muito antiga e tem sua origem no Nordeste brasileiro, onde é conhecido como “bolo de frutas do sertão”. Porém, com o passar dos anos, essa delícia conquistou todo o país e hoje é uma opção muito popular em todas as regiões.
Então, se você quer surpreender a sua família com uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de fazer, aposte nessa receita de bolo gelado de frutas. Com certeza será um sucesso e deixará todos com água na boca. Afinal, não tem nada melhor do que reunir a família em torno de uma mesa para compartilhar momentos de amor e saborear uma receita tão gostosa. Experimente e comprove!