Receita de Bucatini all’Amatriciana: uma explosão de sabores italianos em sua mesa
Se você é fã da culinária italiana, com certeza já ouviu falar do famoso prato de massa Bucatini all’Amatriciana. Originário da região de Amatrice, na Itália, essa receita se tornou popular em todo o mundo pela sua combinação de ingredientes simples e saborosos, que garantem um prato delicioso e de preparo rápido e fácil.
Bucatini all’Amatriciana
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo Bucatini
- 200g de pancetta ou bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Sal a gosto
- Queijo pecorino romano ralado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente. Reserve.
Passo 2
2. Em outra panela, frite a pancetta ou bacon em cubos até ficarem dourados. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Passo 3
3. Acrescente o tomate pelado e o extrato de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 4
4. Se desejar, adicione a pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque de pimenta ao molho.
Passo 5
5. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 6
6. Em uma frigideira, refogue o macarrão cozido com o molho até que esteja bem misturado.
Passo 7
7. Sirva o Bucatini all’Amatriciana com queijo pecorino romano ralado por cima.
Dicas
- Se preferir, pode substituir o queijo pecorino romano por parmesão ou outro queijo ralado de sua preferência.
Uma receita simples e gostosa para toda a família
O Bucatini all’Amatriciana é uma receita que agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo rápido, essa é uma opção perfeita para um almoço em família ou até mesmo um jantar romântico.
Além disso, a combinação de sabores do molho, com o toque de pimenta, o salgado da pancetta e o queijo ralado, tornam esse prato uma verdadeira explosão de sabores italianos em sua mesa.
Bucatini all’Amatriciana
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo Bucatini
- 200g de pancetta ou bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Sal a gosto
- Queijo pecorino romano ralado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente. Reserve.
Passo 2
2. Em outra panela, frite a pancetta ou bacon em cubos até ficarem dourados. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Passo 3
3. Acrescente o tomate pelado e o extrato de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 4
4. Se desejar, adicione a pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque de pimenta ao molho.
Passo 5
5. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 6
6. Em uma frigideira, refogue o macarrão cozido com o molho até que esteja bem misturado.
Passo 7
7. Sirva o Bucatini all’Amatriciana com queijo pecorino romano ralado por cima.
Dicas
- Se preferir, pode substituir o queijo pecorino romano por parmesão ou outro queijo ralado de sua preferência.
Uma receita barata e de preparo rápido
O Bucatini all’Amatriciana é uma ótima opção para quem procura uma receita saborosa e que não pesa no bolso. Com ingredientes simples e de baixo custo, é possível preparar um prato que vai impressionar seus convidados.
Além disso, o tempo de preparo é de apenas 30 minutos, o que faz desse prato uma opção perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos uma refeição gostosa e que agrade a todos.
Bucatini all’Amatriciana
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo Bucatini
- 200g de pancetta ou bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Sal a gosto
- Queijo pecorino romano ralado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente. Reserve.
Passo 2
2. Em outra panela, frite a pancetta ou bacon em cubos até ficarem dourados. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Passo 3
3. Acrescente o tomate pelado e o extrato de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 4
4. Se desejar, adicione a pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque de pimenta ao molho.
Passo 5
5. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 6
6. Em uma frigideira, refogue o macarrão cozido com o molho até que esteja bem misturado.
Passo 7
7. Sirva o Bucatini all’Amatriciana com queijo pecorino romano ralado por cima.
Dicas
- Se preferir, pode substituir o queijo pecorino romano por parmesão ou outro queijo ralado de sua preferência.
Uma receita de amor pela culinária italiana
O Bucatini all’Amatriciana é muito mais do que uma simples receita de massa. Ele representa toda a tradição e paixão pela