As panquecas são um dos pratos mais populares no café da manhã em todo o mundo. E, entre as diversas variações dessa delícia, uma que tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas das famílias é a buttermilk pancakes. Essas panquecas são macias, fofinhas e possuem um sabor único e irresistível. Se você quer aprender a preparar essa receita simples e deliciosa, continue lendo este artigo!
Buttermilk pancakes: uma receita rápida, fácil e barata para a família toda
A receita de buttermilk pancakes é uma ótima opção para quem procura um café da manhã gostoso, rápido e econômico. Com ingredientes simples e de baixo custo, é possível preparar essa delícia em poucos minutos e encantar toda a sua família. Além disso, essa receita é perfeita para quem gosta de um toque caseiro e de amor em suas refeições.
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Buttermilk pancakes
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos levemente batidos
- 2 xícaras de buttermilk (ou 2 xícaras de leite com 2 colheres de sopa de vinagre branco)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Passo 2
Em outra tigela, misture os ovos, o buttermilk, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
Passo 3
Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até ficar homogêneo.
Passo 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
Passo 5
Com uma concha, despeje a massa na frigideira em círculos de cerca de 10 cm de diâmetro.
Passo 6
Cozinhe até que a superfície comece a borbulhar e as bordas fiquem douradas, cerca de 2 minutos.
Passo 7
Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos.
Passo 8
Repita o processo até acabar a massa, adicionando mais óleo ou manteiga na frigideira conforme necessário.
Dicas
- Para deixar as panquecas ainda mais macias, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de cozinhar.
- Sirva com frutas, mel, geleias, nutella ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
Com essa receita, você terá cerca de 10 panquecas deliciosas e macias para saborear com sua família. E o melhor de tudo: gastando pouco e em pouco tempo. Não tem desculpa para não preparar essa delícia em casa!
Agora que você já sabe como preparar buttermilk pancakes, é hora de colocar a mão na massa e surpreender todos com essa receita simples e gostosa. Com certeza, essa será uma opção frequente em seus cafés da manhã e será lembrada com muito carinho por sua família.
Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e deixar um comentário contando como ficou sua experiência. E se tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, compartilhe conosco nos comentários. Até a próxima!