O cabrito é uma carne muito apreciada em diversas regiões do mundo e pode ser preparado de diversas maneiras. Uma das formas mais tradicionais e deliciosas de saborear essa carne é através de um ensopado. Nessa receita, você irá aprender como preparar um delicioso Cabrito Ensopado, que é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para uma refeição em família, cheia de amor e sabor.
Receita de Cabrito Ensopado
Tempo de preparo: 2 horas
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de cabrito em pedaços
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura grande em rodelas
- 1 batata grande em cubos
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione o cabrito e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente os tomates, os pimentões, a cenoura, a batata, a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, contando a partir do momento em que a panela começar a apitar. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Se preferir, pode deixar a panela esfriar antes de abrir.
Após abrir a panela, verifique se o cabrito está macio e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva o ensopado quente, acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
Dicas:
– Se preferir, pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, vagem, entre outros;
– Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho tinto seco durante o cozimento do cabrito;
– Para um toque especial, adicione ervas frescas, como salsinha e cebolinha, no final do preparo.
Curiosidade:
O cabrito é uma carne muito apreciada em diversos países, como Portugal, Espanha, México e Brasil. A origem dessa receita de cabrito ensopado é incerta, mas é possível encontrar variações dela em diferentes regiões do mundo.
Como pode ser visto, essa receita de Cabrito Ensopado é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para uma refeição em família, cheia de amor e sabor. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de cabrito em pedaços
- ✓ 2 dentes de alho amassados
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 pimentão verde picado
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 cenoura grande em rodelas
- ✓ 1 batata grande em cubos
- ✓ 1 xícara de chá de água
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Adicione o cabrito e deixe dourar por alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente os tomates, os pimentões, a cenoura, a batata, a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
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4
Passo 4
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, contando a partir do momento em que a panela começar a apitar.
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Passo 5
Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
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6
Passo 6
Após abrir a panela, verifique se o cabrito está macio e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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7
Passo 7
Sirva o ensopado quente, acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
– Se preferir, pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, vagem, entre outros;
– Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho tinto seco durante o cozimento do cabrito;
– Para um toque especial, adicione ervas frescas, como salsinha e cebolinha, no final do preparo.