O cabrito é uma carne muito apreciada em diversas regiões do mundo e pode ser preparado de diversas maneiras. Uma das formas mais tradicionais e deliciosas de saborear essa carne é através de um ensopado. Nessa receita, você irá aprender como preparar um delicioso Cabrito Ensopado, que é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para uma refeição em família, cheia de amor e sabor.

Receita de Cabrito Ensopado

Tempo de preparo: 2 horas

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

• 1 kg de cabrito em pedaços
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cenoura grande em rodelas
• 1 batata grande em cubos
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione o cabrito e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente os tomates, os pimentões, a cenoura, a batata, a água e tempere com sal e pimenta a gosto.

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, contando a partir do momento em que a panela começar a apitar. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Se preferir, pode deixar a panela esfriar antes de abrir.

Após abrir a panela, verifique se o cabrito está macio e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva o ensopado quente, acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas:

– Se preferir, pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, vagem, entre outros;

– Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho tinto seco durante o cozimento do cabrito;

– Para um toque especial, adicione ervas frescas, como salsinha e cebolinha, no final do preparo.

Curiosidade:

O cabrito é uma carne muito apreciada em diversos países, como Portugal, Espanha, México e Brasil. A origem dessa receita de cabrito ensopado é incerta, mas é possível encontrar variações dela em diferentes regiões do mundo.

Como pode ser visto, essa receita de Cabrito Ensopado é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para uma refeição em família, cheia de amor e sabor. Experimente e surpreenda-se com o resultado!