A caldeirada de sardinhas é uma receita clássica da culinária portuguesa, conhecida por ser simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. O prato é muito popular nas regiões costeiras do país, onde a pesca das sardinhas é uma tradição. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, essa receita conquista o paladar e o coração de todos que a experimentam.
Receita de Caldeirada de Sardinhas
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de sardinhas
- ✓ 3 tomates cortados em rodelas
- ✓ 2 cebolas cortadas em rodelas
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- ✓ 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela grande, coloque uma camada de tomates, cebolas, pimentão vermelho e pimentão amarelo
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2
Passo 2
Tempere com sal e pimenta do reino
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3
Passo 3
Coloque uma camada de sardinhas por cima
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4
Passo 4
Repita as camadas até finalizar os ingredientes
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5
Passo 5
Regue com o azeite de oliva e adicione o alho picado
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6
Passo 6
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela tampada
💡 Dicas do Chef
Se preferir, adicione batatas cortadas em rodelas à caldeirada
A caldeirada de sardinhas é uma receita versátil, que pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz e salada, ou como petisco em um happy hour com os amigos. Além de ser deliciosa, ela também é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, já que as sardinhas são ricas em ômega 3 e outros nutrientes essenciais para a saúde.
Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação de sabores e a praticidade desse prato. Com certeza, ele vai conquistar um lugar especial no seu cardápio e no coração da sua família.