Receita de Caldeirada de sardinhas

A caldeirada de sardinhas é uma receita clássica da culinária portuguesa, conhecida por ser simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. O prato é muito popular nas regiões costeiras do país, onde a pesca das sardinhas é uma tradição. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, essa receita conquista o paladar e o coração de todos que a experimentam.

Receita de Caldeirada de Sardinhas

Caldeirada de Sardinhas

30 minutos min (Total)
🍽️ 4 porções porções

Ingredientes

  • 1 kg de sardinhas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1

Passo 1

Em uma panela grande, coloque uma camada de tomates, cebolas, pimentão vermelho e pimentão amarelo

2

Passo 2

Tempere com sal e pimenta do reino

3

Passo 3

Coloque uma camada de sardinhas por cima

4

Passo 4

Repita as camadas até finalizar os ingredientes

5

Passo 5

Regue com o azeite de oliva e adicione o alho picado

6

Passo 6

Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela tampada

Dicas

  • Se preferir, adicione batatas cortadas em rodelas à caldeirada

A caldeirada de sardinhas é uma receita versátil, que pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz e salada, ou como petisco em um happy hour com os amigos. Além de ser deliciosa, ela também é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, já que as sardinhas são ricas em ômega 3 e outros nutrientes essenciais para a saúde.

Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação de sabores e a praticidade desse prato. Com certeza, ele vai conquistar um lugar especial no seu cardápio e no coração da sua família.

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