Receita de Caldinho de feijão: uma opção deliciosa e reconfortante para toda a família
Se tem uma receita que é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que tem o poder de reunir a família ao redor da mesa, essa é o Caldinho de feijão. Essa iguaria brasileira é um verdadeiro clássico, presente em diversas regiões do país e que agrada a todos os paladares.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de feijão preto cozido
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Cheiro verde a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
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2
Passo 2
Adicione o tomate e refogue por mais 5 minutos.
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3
Passo 3
Acrescente o feijão cozido e a folha de louro. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo sempre.
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4
Passo 4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
Retire a folha de louro e bata o caldo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
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6
Passo 6
Volte o caldo para a panela e deixe ferver por mais 5 minutos.
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7
Passo 7
Finalize com cheiro verde picado e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, adicione bacon ou linguiça calabresa na etapa de refogar para dar mais sabor ao caldinho.
Benefícios do feijão para a saúde
Além de ser uma opção deliciosa para uma refeição em família, o Caldinho de feijão também traz diversos benefícios para a saúde. O feijão é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e minerais, como ferro, potássio e cálcio. Ele também é fonte de vitaminas do complexo B, que ajudam no bom funcionamento do sistema nervoso e na produção de energia.
Além disso, o feijão é um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, sua digestão é lenta, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e a sensação de saciedade por mais tempo. Isso o torna uma excelente opção para quem está buscando uma alimentação saudável e equilibrada.
Sugestões de acompanhamentos para o Caldinho de feijão
O Caldinho de feijão é uma receita versátil e pode ser servido como uma refeição completa ou como uma entrada para um prato principal. Para deixar sua refeição ainda mais saborosa, experimente algumas dessas sugestões de acompanhamentos:
– Torradas de pão integral;
– Queijo parmesão ralado;
– Couve refogada;
– Torresmo;
– Linguiça calabresa frita;
– Bacon crocante.
Receita de Caldinho de feijão: amor em forma de comida
Não é à toa que o Caldinho de feijão é considerado um prato tão especial e querido por todos. Ele é uma receita que traz consigo uma carga emocional forte, seja por ser uma opção simples e econômica para o dia a dia, seja por ser uma refeição que lembra a casa da vovó.
Além disso, o ato de preparar e compartilhar uma refeição em família é uma forma de demonstrar amor e carinho. Por isso, o Caldinho de feijão é uma receita que vai muito além do sabor, é uma forma de unir as pessoas e criar memórias afetivas.
Para finalizar
O Caldinho de feijão é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que é capaz de reunir toda a família ao redor da mesa. Além de ser uma opção deliciosa, ele também traz diversos benefícios para a saúde, sendo uma excelente opção para uma alimentação equilibrada.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade do Caldinho de feijão. Com certeza, ele se tornará uma das suas receitas favoritas para reunir a família e espalhar amor através da comida.