Procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família? Que tal experimentar um delicioso caldo de peixe? Além de ser um prato cheio de sabor e amor, essa receita é uma ótima opção para aqueles dias mais frios ou para quem busca uma refeição saudável e nutritiva. Confira abaixo como preparar esse caldo e surpreenda-se com o resultado!
Receita de Caldo de Peixe
O caldo de peixe é um prato tradicional na culinária brasileira, principalmente nas regiões litorâneas. É uma receita muito versátil, pois pode ser feita com diferentes tipos de peixe e ainda pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, já que o peixe é uma fonte rica em proteínas e ômega 3.
Ingredientes:
Caldo de Peixe
Ingredientes
- 1kg de peixe (pode ser utilizado cação, tilápia ou qualquer outro tipo de peixe de sua preferência)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Passo 2
2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3
3. Acrescente o peixe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Passo 4
4. Adicione a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Passo 5
5. Desligue o fogo e espere o caldo esfriar um pouco.
Passo 6
6. Com um mixer ou liquidificador, bata o caldo até que fique homogêneo.
Passo 7
7. Leve novamente ao fogo para aquecer e sirva em seguida.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência, como coentro, salsinha, cenoura, batata, entre outros.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o azeite de oliva por óleo de coco.
Agora que você sabe como preparar um delicioso caldo de peixe, é só colocar a mão na massa e saborear essa receita cheia de amor e sabor. Além de ser uma opção prática e rápida para aqueles dias mais corridos, o caldo de peixe é uma ótima maneira de incluir mais nutrientes em sua alimentação. Experimente e surpreenda-se!