Se você está procurando uma receita simples, gostosa e fácil de preparar para servir como entrada em um jantar em família, acabou de encontrar! Os canapés de polenta brustolada são uma opção deliciosa e econômica para impressionar seus convidados. Além disso, é uma ótima opção para quem busca receitas rápidas e baratas, mas que não abrem mão do sabor e do amor na hora de cozinhar.
Receita de Canapés de polenta brustolada
Os canapés de polenta brustolada são uma receita de origem italiana, mas que pode ser facilmente adaptada para a culinária brasileira. A polenta é um prato tradicional italiano, feito com fubá e água, que pode ser servido de diversas formas, como acompanhamento de carnes, como base para pizzas e, é claro, como canapé.
Para essa receita, você vai precisar de apenas 5 ingredientes e 20 minutos de preparo. Vamos lá?
Canapés de polenta brustolada
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, misture o fubá com a água e o sal.
Passo 2
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a polenta comece a desgrudar do fundo da panela.
Passo 3
3. Adicione a manteiga e o queijo parmesão e misture até que estejam incorporados.
Passo 4
4. Despeje a polenta em uma forma untada e espalhe bem, até que ela fique com cerca de 1 cm de espessura.
Passo 5
5. Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, corte em pequenos quadrados ou círculos, utilizando um cortador de biscoitos ou uma faca.
Passo 6
6. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e doure os canapés de polenta dos dois lados.
Dicas
- Você pode variar o sabor dos canapés adicionando ervas, como salsinha ou manjericão, à polenta antes de levá-la ao fogo.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o fubá por farinha de aveia ou de quinoa.
Os canapés de polenta brustolada são uma ótima opção para servir como entrada em um jantar ou até mesmo como petisco em uma festa. Além disso, são uma opção econômica, já que o fubá é um ingrediente barato e a receita rende bastante.
Eles também são muito versáteis, podendo ser servidos com diferentes tipos de molhos, como molho de tomate, molho pesto ou até mesmo um molho branco. Além disso, você pode variar os recheios, utilizando queijos, tomate seco, presunto, entre outros.
Outra dica é deixar a polenta mais crocante, levando-a ao forno após brustolada na frigideira. Assim, ela ficará ainda mais saborosa e com uma textura diferente.
Essa receita também é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, já que é livre de glúten e pode ser facilmente adaptada para uma versão vegetariana ou vegana.
Além de ser uma receita simples e rápida, os canapés de polenta brustolada são uma forma de unir a família e os amigos em torno da mesa, desfrutando de uma comida deliciosa e feita com amor.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal colocar a mão na massa e experimentar essa receita? Tenho certeza que será um sucesso entre seus familiares e amigos.