O canelone é um prato de origem italiana, que consiste em uma massa enrolada, geralmente recheada com carne ou queijo. Mas que tal inovar e experimentar uma versão com frango e nozes? Além de ser uma opção deliciosa e diferente, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um momento de amor e descontração. Confira a seguir o passo a passo para preparar esse delicioso Canelone com Frango e Nozes.

Ingredientes:

Para o recheio:

– 500g de peito de frango cozido e desfiado

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– 1 colher de sopa de azeite de oliva

– ½ xícara de nozes picadas

– Sal e pimenta a gosto

Para o molho:

– 1 lata de molho de tomate

– 1 caixinha de creme de leite

– 1 colher de sopa de manteiga

– 1 xícara de leite

– Sal e pimenta a gosto

Para a montagem:

– 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida

– Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar.

2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.

3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Acrescente as nozes picadas e misture bem.

5. Desligue o fogo e reserve.

Molho:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o molho de tomate.

2. Misture bem e adicione o creme de leite.

3. Em seguida, acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Desligue o fogo e reserve.

Montagem:

1. Em um refratário, coloque um pouco do molho no fundo.

2. Em seguida, coloque a massa para lasanha pré-cozida.

3. Adicione uma camada do recheio de frango e nozes.

4. Cubra com mais uma camada de massa.

5. Repita o processo até finalizar com uma camada de massa.

6. Despeje o restante do molho por cima da massa.

7. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

9. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar.

10. Sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde.

Dicas:

– Você pode substituir o frango por carne moída ou cogumelos para uma versão vegetariana.

– Se preferir, utilize molho branco no lugar do molho de tomate.

– Se quiser uma opção mais saudável, troque a massa para lasanha por massa integral.

Curiosidades:

O canelone é um prato típico da região da Emília-Romanha, na Itália. Sua origem remonta ao século XVI, sendo considerado um prato de luxo e servido apenas em ocasiões especiais. Com o passar dos anos, a receita foi se popularizando e ganhando diversas variações de recheio.