A canja de frango é uma receita simples, gostosa e muito popular na culinária brasileira. Além de ser um prato delicioso, é também uma ótima opção para quem está procurando uma refeição rápida, barata e que possa ser compartilhada com a família. O amor que está presente em cada etapa do preparo é o que torna essa receita tão especial e querida por todos.

Receita de Canja de Frango

Tempo de preparo: 45 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de arroz
• 1 cenoura picada em cubos
• 1 batata picada em cubos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 litros de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.

2. Adicione o peito de frango e deixe dourar por cerca de 5 minutos.

3. Acrescente a água e deixe cozinhar até que o frango esteja macio.

4. Retire o frango da panela e desfie-o em pedaços pequenos.

5. Volte o frango desfiado para a panela e adicione o arroz, a cenoura e a batata.

6. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o arroz e os legumes estejam macios.

7. Adicione o milho e a ervilha e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

8. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas:

Para um sabor ainda mais especial, adicione 1 colher de sopa de curry em pó junto com os legumes.

Curiosidades:

A canja de frango é uma receita de origem portuguesa, mas que se popularizou no Brasil durante a época da colonização. Naquela época, era um prato muito apreciado pelos escravos, pois além de ser uma refeição completa, era também uma forma de aproveitar as sobras de frango. Hoje em dia, a canja de frango é um prato que faz parte da culinária brasileira e é muito apreciada por sua praticidade e sabor.

A canja de frango é uma receita que além de deliciosa, é também muito versátil. Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, chuchu e vagem, por exemplo. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras de frango assado ou cozido, deixando a receita ainda mais prática e rápida de preparar.

Outra dica é utilizar caldo de frango caseiro ao invés de água, pois isso dará um sabor ainda mais rico e autêntico à sua canja. Para fazer o caldo, basta cozinhar os ossos do frango junto com alguns legumes, como cenoura, cebola e salsão, em uma panela com água por cerca de 1 hora.

Uma curiosidade interessante sobre a canja de frango é que ela é considerada um prato reconfortante, ou seja, aquele que traz uma sensação de bem-estar e conforto. Isso acontece porque a combinação de ingredientes como o frango, arroz e legumes, além de serem nutritivos, também são considerados alimentos que trazem uma sensação de conforto e aconchego.

Com essa receita de canja de frango, você pode preparar uma refeição gostosa e nutritiva para a sua família, sem gastar muito tempo ou dinheiro. Aproveite para compartilhar esse prato com as pessoas que você ama e espalhar amor e sabor por onde passar.