Quando falamos em receitas, sempre buscamos por opções que sejam simples, gostosas, fáceis e rápidas de fazer. Além disso, é sempre bom quando a receita é barata e pode ser compartilhada com a família, pois cozinhar é uma forma de demonstrar amor através da comida. E pensando em todas essas características, hoje vamos ensinar como preparar uma deliciosa Carne Ensopada com Casca de Melancia.
Receita de Carne Ensopada com Casca de Melancia
Essa receita é uma ótima opção para quem quer inovar no cardápio, aproveitar todos os benefícios da melancia e ainda economizar. A carne ensopada com casca de melancia é uma opção saborosa e nutritiva, perfeita para uma refeição em família.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e rende 4 porções.
Ingredientes:
- 500g de carne bovina em cubos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 xícara de água
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de tempero pronto
- 1 xícara de casca de melancia picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em cubos.
- Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a água, o molho de tomate, o extrato de tomate, o tempero pronto, a casca de melancia e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e verifique se a carne está macia e o molho encorpado.
- Caso ainda esteja muito líquido, deixe cozinhar por mais alguns minutos com a panela aberta.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
Dicas:
Para deixar a carne ainda mais saborosa, você pode adicionar outros legumes e verduras no preparo, como cenoura, batata, abobrinha, brócolis, entre outros.
Se preferir, também é possível substituir a carne bovina por frango ou porco.
Curiosidade:
A carne ensopada é um prato muito comum na culinária brasileira e pode ser encontrada em diversas regiões do país. A combinação da carne com legumes e verduras cozidos em um caldo saboroso é uma ótima forma de aproveitar todos os nutrientes dos alimentos e ainda se deliciar com uma refeição completa.
Além disso, a casca de melancia é uma parte da fruta que muitas vezes é descartada, mas que possui diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em fibras, vitaminas e minerais, e pode ser aproveitada em diversas receitas, como sucos, bolos e até mesmo em preparos salgados, como essa carne ensopada.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de Carne Ensopada com Casca de Melancia, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Além de ser uma opção saudável e econômica, com certeza será um sucesso em qualquer ocasião.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne bovina em cubos
- ✓ 1 colher de sopa de óleo
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 xícara de molho de tomate
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ 1 colher de sopa de tempero pronto
- ✓ 1 xícara de casca de melancia picada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em cubos.
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2
Passo 2
Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão e refogue por alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente a água, o molho de tomate, o extrato de tomate, o tempero pronto, a casca de melancia e misture bem.
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4
Passo 4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
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6
Passo 6
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
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7
Passo 7
Abra a panela e verifique se a carne está macia e o molho encorpado.
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8
Passo 8
Caso ainda esteja muito líquido, deixe cozinhar por mais alguns minutos com a panela aberta.
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9
Passo 9
Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a carne ainda mais saborosa, você pode adicionar outros legumes e verduras no preparo, como cenoura, batata, abobrinha, brócolis, entre outros.
Se preferir, também é possível substituir a carne bovina por frango ou porco.