Quando se trata de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agradará toda a família, a carne seca acebolada é uma ótima opção. Essa delícia é perfeita para aqueles dias em que queremos preparar algo especial, mas sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, é uma receita que transmite muito amor e carinho, pois é um prato que costuma ser apreciado em família e em momentos especiais.
Receita de Carne Seca Acebolada
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne seca[ITEM] [ITEM]3 cebolas grandes cortadas em rodelas
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de óleo
- ✓ Pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Cheiro-verde picado a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
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2
Passo 2
Escorra a água e corte a carne em cubos pequenos.
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3
Passo 3
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a carne com o alho e a pimenta-do-reino.
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4
Passo 4
Acrescente as cebolas e refogue até que elas fiquem douradas.
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5
Passo 5
Adicione água até cobrir a carne e tampe a panela de pressão.
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6
Passo 6
Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
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7
Passo 7
Abra a panela, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos, sem a tampa, para que o caldo reduza e a carne fique bem macia.
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8
Passo 8
Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, adicione batatas cozidas cortadas em cubos no final do preparo para deixar o prato mais completo.
A carne seca é um ingrediente muito versátil e saboroso, que pode ser utilizado em diversos pratos, desde o famoso escondidinho até em saladas e petiscos. Além disso, é uma carne que costuma ser mais econômica e pode ser facilmente encontrada em supermercados.
Essa receita de carne seca acebolada é muito simples e rápida de preparar, pois utiliza poucos ingredientes e não requer muito tempo de cozimento. É uma ótima opção para aqueles dias em que não queremos perder muito tempo na cozinha, mas ainda assim queremos preparar algo saboroso e que agrade a todos.
As cebolas são um ingrediente fundamental nessa receita, pois são elas que dão o sabor e o toque especial à carne seca. É importante cortá-las em rodelas e refogá-las bem, até que fiquem douradas e macias, para que elas se misturem bem com a carne e criem um caldo delicioso.
Além disso, o alho e a pimenta-do-reino dão um toque de sabor e aroma à carne, deixando-a ainda mais gostosa. E o cheiro-verde picado no final dá um toque de frescor e deixa o prato ainda mais bonito e apetitoso.
Uma dica para deixar essa receita ainda mais completa e nutritiva é adicionar batatas cozidas cortadas em cubos no final do preparo. Elas irão absorver todo o sabor do caldo e deixarão a carne seca acebolada ainda mais gostosa.
E para quem gosta de curiosidades sobre as receitas, é interessante saber que a carne seca é uma iguaria típica da culinária brasileira, originária do sertão nordestino. Ela é feita a partir do processo de salga e secagem da carne bovina, que era utilizado antigamente como forma de conservação dos alimentos.
A carne seca é muito apreciada em diversas regiões do Brasil e é um ingrediente muito versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas. Além disso, é uma carne mais econômica e pode ser facilmente encontrada em supermercados, o que a torna uma ótima opção para quem quer preparar pratos gostosos sem gastar muito.
Em resumo, a receita de carne seca acebolada é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos preparar algo simples, gostoso, rápido, barato e que irá agradar toda a família. Além disso, é uma receita que transmite muito amor e carinho, pois é um prato que costuma ser apreciado em família e em momentos especiais. Experimente e se surpreenda com o sabor dessa delícia da culinária brasileira!