Receita de Carne Seca com Mamão Papaya Verde
A carne seca é um ingrediente muito presente na culinária brasileira, principalmente no Nordeste do país. Ela é muito versátil e pode ser utilizada em diversas receitas, desde pratos mais simples até os mais elaborados. Uma combinação que tem conquistado o paladar de muitas pessoas é a carne seca com mamão papaya verde, uma receita que une o sabor salgado da carne com o toque adocicado e refrescante do mamão. Além disso, essa receita é muito fácil e rápida de ser preparada, perfeita para qualquer ocasião e para reunir a família em volta da mesa. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Carne Seca com Mamão Papaya Verde
Ingredientes
- 500g de carne seca
- 1 mamão papaya verde
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Comece dessalgando a carne seca. Para isso, coloque-a de molho em água fria por cerca de 12 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes. Escorra a água e corte a carne em cubos pequenos.
Passo 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
Passo 3
Acrescente a carne seca e deixe refogar por cerca de 10 minutos.
Passo 4
Enquanto isso, descasque o mamão papaya e corte-o em cubos médios.
Passo 5
Adicione o mamão à panela com a carne e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 7
Sirva quente acompanhado de arroz branco.
Dicas
- Se preferir, você pode utilizar carne seca desfiada ao invés de cubos.
- Para um toque mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada ao refogado.
Essa receita de carne seca com mamão papaya verde é perfeita para quem busca uma opção de prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e que vai agradar toda a família. Além disso, ela é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia e surpreender com um sabor diferente e delicioso.
A carne seca é um ingrediente muito versátil, podendo ser utilizada em diversos pratos além dessa receita. Ela é uma ótima fonte de proteína e possui baixo teor de gordura, sendo uma opção mais saudável para o consumo. Já o mamão papaya verde, além de dar um toque adocicado à receita, é rico em vitaminas e minerais, trazendo benefícios para a saúde.
Para preparar essa receita, é importante lembrar de dessalgar bem a carne seca antes de utilizá-la, pois o excesso de sal pode comprometer o sabor final do prato. Além disso, é importante escolher um mamão papaya verde maduro, mas ainda firme, para que ele não desmanche durante o cozimento.
Esse prato é uma ótima opção para ser servido em um almoço ou jantar em família, mas também pode ser uma escolha deliciosa para receber amigos em casa. Com certeza, todos vão adorar essa combinação de sabores e vão pedir a receita para repetir em casa.
Agora que você aprendeu como preparar essa receita de carne seca com mamão papaya verde, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor para a sua família.