A carne seca é um ingrediente muito apreciado na culinária brasileira, principalmente na região nordeste do país. Seu sabor marcante e sua versatilidade na cozinha conquistaram o paladar de muitas famílias, que encontram na carne seca uma forma de preparar pratos deliciosos e econômicos. Pensando nisso, hoje trazemos uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família: Carne Seca com Quibebe.
Receita de Carne Seca com Quibebe
Carne Seca com Quibebe
Ingredientes
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 xícaras de abóbora picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca por 30 minutos. Espere esfriar e desfie.
Passo 2
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3
Acrescente a abóbora e refogue por mais 10 minutos, mexendo sempre.
Passo 4
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.
Passo 5
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outros legumes ao refogado, como cenoura e batata doce.
Além de ser uma receita deliciosa e fácil de fazer, a Carne Seca com Quibebe é uma opção barata para quem quer economizar na hora de preparar as refeições. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família ao redor da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria.
Uma dica importante é sempre dessalgar bem a carne seca antes de utilizá-la na receita. Isso garante que ela fique macia e com o sabor na medida certa. E se quiser uma opção mais saudável, opte por cozinhar a abóbora no vapor antes de refogá-la.
Outra curiosidade interessante é que a carne seca é muito popular na culinária nordestina, mas sua origem é europeia. Ela foi trazida pelos colonizadores portugueses e adaptada ao paladar brasileiro ao longo dos anos.
Agora que você já sabe um pouco mais sobre essa receita, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia em sua casa? Tenho certeza de que será um sucesso entre seus familiares e amigos!
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar. Deixe nos comentários o que achou e compartilhe conosco suas experiências com a Carne Seca com Quibebe.